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并读小说>爸你稳重点咱家快要破产了女主结局>第97章 稳住店长的方式

第97章 稳住店长的方式(第1页)

“您好,欢迎光临!”

在偌大的4oo平米店里,前台服务人员,加上后厨,将近三十号人,眼巴巴地看着站在中央的年轻老板,向众人九十度弯腰,演示迎宾礼。

伴随的几道小声的讥笑声,陈立川的如此表现,像是滑稽的小丑!

开玩笑,做服务员已经是件很丢脸的事了,挣你几个钱呀,还要这样做?把自己当大爷呢?啥都听你的呗。

“我再向大家演示一遍,客人进来以后,要这样。。。。。。”

陈立川表情严肃,他知道,餐饮的管理有多复杂,尤其人员流动大,让别人一个不开心,上午还好好的,下午就撂摊子不干了。

“您好,欢迎光临!”

陈立川再一次九十度弯腰,大声喊着,没有丝毫的扭捏,放得很开。

可依旧在人群中出不高不低的窃笑声。

“大家认真学。”

身为店长的李泉,连忙皱眉提醒,但他心里也憋着笑,自己三十岁出头,餐饮这一行干了这么多年,从来没见过要求这样多的老板,琢磨着能干就干,待的不舒服立马提桶跑路。

之后又简单说了几个要注意的服务细节后,陈立川便结束了培训,已经到了中午饭点。

走服务这条路,很难让这些服务员立马适应,陈立川知道,不能一下把东西倒得太满,会适得其反。

更不能遇到什么事都要管!

比如现在,员工餐时间,几个服务员在大厅里叽叽喳喳,来回跑动,扰乱了其他员工。

你一个当老板的,最正确的方式,了解到就好,然后直接跟店长对接。

陈立川要管的,只有店长一人,最多给后厨提提意见就可。

陈立川与李泉,以及厨师长,还有马小坐在一张小桌上,每人一碗米饭,饭桌中间的铁盆盛有大烩菜,这是标准的员工餐。

“李店长,薪资待遇杨军跟你说清楚了吧?”陈立川边吃边问道。

“嗯,陈老板,说清楚了,基本工资加全勤奖,一个月四天的轮休。”

李泉点点头道。

“基本工资9oo,2oo的全勤奖,每月11oo块。”陈立川又道,淡出一抹笑容。

“嗯,对,现在火锅店基本都是这样的薪资待遇。”

李泉淡淡道,说实话对这个工资并不满意,在来之前,杨军可是吹得天花乱坠,如何有展前景,现在看来,还不如原来的地方。

自己可是带团队过来的,反正今上午走的这一遭,让李泉颇为后悔。

“不过还有第二阶段的奖励。”陈立川继续说起“级别工资、奖金、工龄工资、分红等等,都要优于其他火锅店的薪酬。”

一听这话,李泉拿起筷子,快扒拉地吃起饭,全是虚话,不管年龄大小,都好像从一个磨子里刻出来的一样,先给你画饼。

“不过,李店长,我准备先跳出这些繁琐的步骤,为更好激励员工的积极性,而且我们主要走服务,肯定要比其他火锅店事多,所以分红按照当天的营业额结算。”

陈立川的这番话,跟其他老板不同。

李泉停下吃饭的动作,瞪大眼睛看着陈立川,一下反应不过来这番话的意思。

“这个店,我可以给你百分之三的盈利分红,现阶段,不谈整体利润,譬如今天卖五千,你可以直接从我这里拿15o块,当天现结。”

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