崔老夫人道：“我以前去镇上的集市卖鸡蛋的时候，就看那种卖点心卖糖的摊位人最多。”
“小孩子们都喜欢吃点带甜味的东西，对当爹娘的人来说，自己平日省吃俭用什么都舍不得买，一文钱恨不能掰成两半花，可孩子喜欢的糖啊糖葫芦这种东西，大家有时候还是舍得买的。”
“村里人可能去赶一趟集，逛了一圈什么都没买，也就给孩子买了块糖。”
“去年过年的时候，隔壁的山毛，拿着一块饴糖在门口跟一群小孩玩，舍不得吃，光舔，馋哭了一堆小孩，哇哇叫的。”
当时崔老夫人在家里都听到外面小孩子的哭声，那个洪亮啊。
以前在京城，若是旁人跟她说，崔老夫人也未必能理解。
但来了村子住了一年，亲眼见到村里大家的生活情况，崔老夫人就什么都明白了。
江芷萝能想象那样的画面。
再想到弟弟妹妹们，也有点心酸，也不知道爹做风箱做的怎么样了。
“娘，咱们村子隔着镇上很近，那边还有码头，人来人往的很是热闹，大家就没想过说做点小吃食啥的。”
崔老夫人摇头道：“村里人哪会做这些，大家平日吃饭都舍不得用白面，也都吃半饱，根本舍不得浪费白面肉菜研究吃食。”
“要不就是家里人传手艺，要不就是去当学徒学。”
“之前听人说，去给人当学徒可辛苦了，干的都是杂活，师父也未必肯教，所以有的就算是学个几年白干活，也未必能学点皮毛。”
“就是我以前吃过很多东西，让我做我也做不出来。”
她顶多给芷萝打个下手。
不过看芷萝这双手做什么都能变出花样来，崔老夫人就觉得真厉害。
江芷萝听着，便明白过来，怪不得这个时代美食文化有些落后，因为做饭也是一种手艺，也都掌握在自己手里，没人会想着将手艺传出去。
帮忙
江芷萝和崔老夫人说着话，继续忙活着手里的事情。
两个人一起动手做事情就很快。
很快，一大锅的糯米麦芽就过滤出两大盆的糯米麦芽水。
崔老夫人看着这么多糯米麦芽水，闻着清甜的味道，感觉心情都很好。
“芷萝，接下来咱们是不是要烧火熬一下啊？”
之前做红糖的时候就是熬煮，崔老夫人猜测应该也是这样。
江芷萝点头道：“嗯，娘，我先将锅清洗一下，再将糯米麦芽水倒进去熬煮。”
崔老夫人道：“我去院子里拿柴火。”
待锅清洗干净后，江芷萝将两大盆糯米麦芽水倒进锅里，崔老夫人开始烧火熬煮。
江芷萝用勺子在锅里搅动着。
待熬煮好了后，江芷萝从锅里舀出来放盆里冷却。
“这样冷却后就好了吗？”崔老夫人记得镇上的麦芽糖不是这个样子。
江芷萝摇头道：“冷却后，还要不断的拉扯才行。”