这道红烧肉何雨柱没有用白糖或者冰糖来炒糖色。
这时候白糖可是管制物品，国家急需的东西，民间只有少量的白糖供应。
而且2o多斤的猪肉做红烧肉，那得用多少糖来炒糖色啊
最后剩下了自己也吃不到，直接用酱油代替已经够给贾家面子了，要什么自行车啊！
何雨柱在锅里倒入油，油温升高后放葱姜爆锅，炒出香味放肉翻炒，肉的表面微黄后添水，酱油，品等调味料炖意趁着这会有时间，又把土豆去皮切块备用
转眼间时间到了中午十一点，此时猪肉白菜已经炖的差不多了，而红烧肉这边也到了放土豆的时候。
他把土豆放进锅里，用铲子翻动几下后盖上锅盖，又把白菜这边的或撤了一些后朝着易中海喊道：“一大爷！你让各家把吃饭的家伙都准备好，我这边差不多了，再过2o分钟就能出锅。
易中海：“行，我知道了！”
随后就挨家挨户的通知起来。
其实那还用他通知啊，院里到处飘着红烧肉的香味，要不是外边天太冷大伙不愿意在外边挨冷受冻，现在何雨柱的灶跟前早就围满人了！
何雨柱喊易中海通知大伙准备东西还没过五分钟，院里邻居都端着自家的大盆过来等着分菜
等快要出锅的时候，何雨柱把三大爷三书斋喊了过来。
“三大爷！这回分菜还得是您来！
您是这院里分东西最公平公正的。
大伙说让三大爷分菜行不行？
赵老大：“行啊！上回就是三大爷分的，这回还是三大爷，一点问题都没有！
李刚：“对！三大爷分东西最公平了，支持三大爷给大伙分菜！
郭建：“我也支持！”
程二强：“我也是。”
阎书斋：“柱子，你小子就给我找活干吧！
你说你把肉做的这么香，让我看着分菜你不是在这馋我呢么！”
易中海：“老阎啊！今天你受点累！把菜给大伙分分，一会分完了，多分你一点。
各位邻居，天空给因伙分菜后咱们给他图分点行不？”
“行啊！这有什么不行的！”“是啊，我同意，这大冷天的，我们盛完还能回家吃热乎的，三大爷回去不得凉着吃啊！”“就是就是！”
易中海：“老阎，你看大伙都同意了，你不如就按大伙的意思办吧！”寸
阎书斋：“行吧！大家伙都这么说了，我就顺了大伙的意思。”
易中海：“好！傻柱，时间也差不多了，你这边什么时候能出锅？
何雨柱：“一大爷，你让大伙排好队，我这边随时都能出锅。
易中海朝着邻居们喊道：“都听见了吧！都排队去，不排队的没菜吃！”
“走啦，排队排队！
“赵哥，来，你我前边”
“谢谢啊！小兵，你家人口多你先来吧
“赵哥，小兵，你们俩就别让来让去的，早一会晚一会的事，要不我上你俩前边去？
“行啊，老方，你先来，你先来”
何雨柱拿出两个小一点”五八三”的盆子朝着大伙说道：“各位邻居，我这忙了一上午了，让我插个队，第一个盛菜行不行？
“行啊，傻柱先盛没问题，活了！”
“没问题，傻柱你先吧！我们不差这一会。”
何雨柱：“三大爷，劳您先帮我分一下，不用太多，够我们三个人吃的就行。”