宋玉枝自己其实是心中有数的，但周氏和宋知远不清楚。
前一天赶制干粮的时候，他们二人都出力不小，又是帮着分装，又是帮着看火添柴的。
宋玉枝很喜欢这种一家子往一处使劲的感觉，当然也想和他们分享挣银钱的喜悦。
果然她这话一说，周氏和宋知远都来了精神，也跟着坐起了身。
宋玉枝算给他们听，第一天摆摊卖了将近九十个包子，虽然包子馅各有不同，但利头大差不差，一个都差不多能挣半文钱，这部分就是四十五文左右。
大头在白面夹馍，卤下水的时候虽然搁了不少香料，但一锅卤汤少说能用两三回，成本就被摊薄了，猪下水和萝卜、豆干那些都不贵，一个就能挣二文钱，前后一共卖了二十四五个，也有个五十文。
加起来有个九十五文的利头。但还得扣掉二十文的摊位费，就是赚了七十五文钱左右！
这账一算出来，周氏脸上已经带出了笑——
一天赚七十多文，一个月那就是二两银子！
按着丰州城的物价水平，一年十两就够一家三口吃喝不愁了。
年纪尚幼的的宋知远则有些算不明白，毕竟他虽然刚过四岁的时候就已经开了蒙，但到底只在家读了一年多的书，算术方面还不算多精，还在掰着手指，努力跟上自家姐姐的计算速度。
“这还只是第一天的。”宋玉枝抿唇笑了笑，接着往下说。
还有第二日的。二百五十个左右的包子、馒头和大饼，单个的利头都在半文钱左右，那就是一百二十五文左右。
五十个卤下水白面夹馍，挣了一百文。
这一趟大头在那价值五十文一份的秘制酱料包，一份就能挣十文钱左右，三十份挣了三百文。
这样一加，就是五百多文，也就是半两多银子了！
而且今儿个去得早，回来的也早，衙门的设的那个关卡上没人，就也没收什么摊位费。
两日一加，就有了六百文钱左右的进项。直接就把那辆二手推车加上改装的银钱给挣了回来！
宋玉枝道：“这是我算的毛利，毕竟有些东西用的多，有些用得少，我前后还送出去了一个肉包子，抹了几文钱零头，但误差也不会超过十分之一。虽然第二日的那大头进项是搭上了江家船行的东风，那样的大主顾，不知道什么时候才能遇上第二回。但有话叫万事开头难，尤其是做吃食生意，培养的老主顾越多，生意才会越稳，像第一日那样，挣上个大几十文钱总是稳的！”
周氏激动地直点头，拉着宋玉枝的手拍了又拍，越发认同道：“对，咱家的日子会越来越好的。得亏听了枝枝你的，咱们自个儿出来单过了，不然……”
不然若还是在宋家过，这笔银钱怕是都让宋老太太收归公中了，甚至说不定还会逼着宋玉枝把那秘方给交上去。
扯不尽的皮！
哪儿像现在似的，虽然一家子身体上都累的不成，但付出了多少就有多少回报！
宋玉枝回握了握周氏的手。
如果说美食是最切实际的安慰，那么钱就是最强大的底气！
现在周氏眉眼一扫郁郁之态，和几日前的惶惶不可终日的模样判若两人，说着就开始盘算道：“等我这两日把家里的被褥都缝好了，也能腾出手来接些缝补的活计，帮补家用。一天不说多，十几二十文的开支银钱想也是有的。这样你挣得的银钱就都能攒起来，回头把户籍银钱交完，往后就都攒着给你做嫁妆……”