穆冉很喜欢吃芝士，连带着喜欢大部分有芝士的饭菜，都说芝士就是力量！芝士简直是人类第九大发明，而所有有芝士的饭菜中，她最爱的就是简单易做却十分可口的芝士焗红薯。
她不似一般女孩那么爱吃甜食，但偶尔也会磨一杯咖啡，做一道甜点，作为自己的下午茶，而不那么喜欢吃蛋糕的人，用芝士焗红薯或者芝士焗紫薯替代，作为点心，是一个很不错的选择。
芝士焗红薯做出来，外观很好看，味道也香，很容易赢得孩子的好感，穆冉决定做这道甜点。
穆冉从袋子中挑出几个红薯来，她特地挑橙红色芯的红薯，这样的红薯做出来，颜色好看，甜度也高，不像白芯的红薯比较面，也不那么甜。
挑出红薯后，穆冉把红薯给洗干净，随后，把洗好的红薯放在锅里煮，红薯煮熟后，一股香味扑鼻而来，两个孩子闻见了，都勾着头望。
芝士焗红薯并不难做，将煮好的红薯去皮，再将红薯压成泥，加入白砂糖，趁热搅拌至糖完全溶化。同时，将黄油和奶油奶酪放入干净的碗里，放在锅里隔水加热至完全溶化，等芝士融化后，把芝士拌入红薯中，一起搅拌均匀，这时，橙红色的红薯放入碗中，色彩鲜亮。
如果特别爱吃芝士的，也可以在红薯上面铺一层芝士丝。
就这样，芝士焗红薯初步已经完成了，下面就只剩烤了。
穆冉看着边上两位小朋友好奇的样子，笑道：“要不要帮忙？”
叶小米蹬着小短腿跑过来，讨好地说：“麻麻，小米帮你做饭！”
“好啊！”穆冉看向叶小墨，“小墨，你也要帮忙吗？”
叶小墨摇摇头，安静地缩在自己的位置上。
小米端着烤碗，放入烤箱中，穆冉又拿着她的手，把烤箱关上。
“好了！现在我们只需要等20分钟就可以了！”
20分钟后，叮的一声，烤好了，穆冉打开烤箱看了一会，只见红薯表面已经起焦了，红薯外表变成了焦黄色，一股浓郁的芝士味传了过来。
“小米，小墨，去餐桌上坐好，ok？”
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