有油的情况下，煎炒炸，随便怎么做，廋肉都好吃。
许大茂现在能得到两斤牛肉，早就把刚刚的不快忘得一干二净，也不生叶主任的气。
在农村牛可是有力的耕种帮手，素来有一头牛顶半个家的说法。
哪怕再穷也没人有杀牛的打算，这和自毁长城、竭泽而渔没什么区别。
现在居然大大方方地杀了牛，这件事可不小啊。
“好是好，不过这么把牛杀了似乎不妥吧。”
叶主任听了有些尴尬，指了指徐永吉，“徐工，我还有点事，要不你陪着张工和许干事去看看。”
等叶主任离开后，徐永吉才缓缓地说道：“我带你们到现场看一下。”
三人来到食堂后面，一群人围在一起似乎在商量着什么。
张成挤入人群现一头老黄牛躺在地上。
老黄牛前脚关节处似乎被打断了一样，努力挣扎着站起来，却无能为力。
嘴巴被稻草搓成的绳子绑的结结实实，不出一点声响，只有鼻子在喘着粗气。
可怜巴巴的眼睛在无助地望着众人，留下绝望的眼泪在脸上留下黑色的印迹，就像人为地用黑墨水画了一条线清晰可见。
一旁的大厨平时在食堂做饭，偶尔客串一下屠夫杀猪，由于他有杀猪的经验，杀牛也只能请他。
此刻手拿着尖刀，叹气道：“这头牛好巧不巧，走在路不小心踩到小水沟里，导致关节损坏了，干不了活只能杀了。”
“哎，可怜我们又少了一头牛干活。”旁边一人叹气道。
“是啊，今年八月份下的小牛崽要等一年才能干活，明年怎么办啊？”
“放心吧，这次机器全部被修好了，连声称报废的拖拉机都修好了，一辆拖拉机可以抵得上二十来头老黄牛的耕地量。
徐工，你说是不是啊？”
徐永吉拍了拍张成的肩膀，不好意思地笑道：“这不是我的功劳，全是张工修理好的。
等下你们把牛宰好之后，挑两斤上好的肉，给张工和许干事一人一份。”
大厨高兴滴说：“好嘞，麻烦张工和许干事等一个小时，到时候绝对弄好。”
张成点了点头直接走出人群，许大茂则乐呵的在一旁观看，这些人都知道许大茂这个放映员，热情地打着招呼。
徐永吉可是接到叶主任的命令，要全心全意照顾好张成，也跟着张成出来，看张成好有什么需要。
张成见四下没人才把心中的话说了出来，“我看那头牛的腿是被人打断的吧。”
牛虽然容易骨折，骨折后如果不能干活，自然会被人宰杀。
但是刚刚那头牛的的伤明显是人为的，他们不去查是谁伤了牛，反而讨论怎么分牛？
徐永吉思忖了一会儿，说道“前年，有一头老黄牛不知道什么原因，突然撞向大树死了。
去年一头老黄牛和另一头牛打架，被牛角顶死了。
这些年里，年年死一头牛很正常，有什么大惊小怪的。”
张成知道这些都是对外编好的谎言，反问道：“所以今年牛不小心断了脚，也很正常？”
“难道不是吗？
只要不耽误生产，一头牛出了意外有什么大不了的，而且马上过年了，大家都想吃好一点，纠结那么多干什么？”
“我明白，等弄好了叫我。”
张成明白徐永吉的意思，朝着宿舍走去，准备看一会儿书。
一个小时过后，牛已经被宰好了。
牛肉被分割好一大块放在案板上，人们都双眼盯着牛肉流口水。
牛骨头由于没肉还很重，则单独弄了出来放在案板的角落里无人问津。
在徐永吉的安排下，大厨割了差不多两斤半的牛后腿肉，恭恭敬禁地送到张成和许大茂手上。
张成看着一堆牛骨头，问了句，“这牛骨头你们准备怎么弄？”