总之，鲜虾鸡胸肉饼是一道美味可口、营养丰富的菜肴，制作过程简单，适合家庭制作。大家可以根据自己的口味和需求调整食材比例和调料用量，制作出属于自己的美味鸡肉饼。
鲜虾鸡胸肉饼是一道美味可口的家常菜，将鲜虾和鸡胸肉完美地结合在一起，口感鲜美、营养丰富。下面为您详细介绍鲜虾鸡胸肉饼的制作方法。
所需材料：
1。鸡胸肉2oo克
2。鲜虾15o克
3。胡萝卜5o克
4。洋葱5o克
5。鸡蛋1个
6。盐适量
7。生抽适量
8。蚝油适量
9。白胡椒粉适量
1o。淀粉适量
11。油适量
制作步骤：
1。准备食材：将鸡胸肉剁成肉末，鲜虾去壳去虾线，切成小块；胡萝卜和洋葱切成小丁备用。
2。腌制鸡肉：将鸡胸肉末放入一个大碗中，加入一个鸡蛋、适量的盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制1o分钟。
3。搅拌鸡肉：将腌制好的鸡肉末与切好的鲜虾、胡萝卜丁、洋葱丁一起放入一个碗中，加入适量的淀粉，用筷子或手搅拌均匀，使各种食材充分融合在一起。
4。制作饼坯：将搅拌好的鸡肉混合物分成若干等份，用手搓成圆形的饼坯。
5。煎制鲜虾鸡胸肉饼：在平底锅中加入适量的油，烧热后，将饼坯放入锅中，用中小火慢慢煎制。待饼坯的一面煎至金黄色时，翻面继续煎另一面，直到两面都煎至金黄色，熟透即可。
6。出锅装盘：将煎好的鲜虾鸡胸肉饼捞出，放入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可食用。
小贴士：
1。鸡胸肉的选择：最好选择新鲜的鸡胸肉，肉质鲜嫩，口感更好。如果使用冷冻鸡胸肉，需要提前解冻，然后剁成肉末。
2。鲜虾的处理：鲜虾要去壳去虾线，切成小块，这样更容易与其他食材混合均匀。
3。腌制鸡肉：腌制鸡肉时，可以加入一个鸡蛋、适量的盐、生抽、蚝油、白胡椒粉等调料，使鸡肉更加美味。
4。搅拌鸡肉：将鸡肉与其他食材混合时，要用筷子或手搅拌均匀，使各种食材充分融合在一起，口感更好。
5。煎制饼坯：煎制饼坯时，要用中小火慢慢煎制，避免火候过大导致外焦里生。同时，要确保饼坯两面都煎至金黄色，熟透为止。
6。出锅装盘：将煎好的鲜虾鸡胸肉饼捞出，放入盘中，可以撒上葱花、香菜等点缀，增加食欲。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的鲜虾鸡胸肉饼了。这道菜不仅口感鲜美、营养丰富，而且制作过程简单，适合家庭制作。快试试吧！