架起大锅,许蝉开始做准备工作,灶里生火放柴,然后往锅里放入猪骨头和鸡,熬煮的时候给田螺去尾,她一个人忙不过来,最近便没怎么收田螺,嗦螺也没炒,看来得在招个人来帮忙了。
正给田螺去尾时,哑女跟了过来,利落的给许蝉帮忙,去尾可比她快的多了,许蝉微顿,随即投入其中。
高汤熬煮,许蝉开始准备其他工作,干米粉放入桶中,热水浸泡,晒干的地软浸泡好后和酸笋一起切实,酸豆角切成丁,煮好的鸡蛋剥壳放入锅里同高汤一起炖煮。
干腐竹放油锅里炸,蛋液搅碎,倒入油锅,筷子搅拌,形成一个大的炸蛋,浸满油汁,已经能想象的到炸蛋浸透螺蛳粉汤时咬上一口有多香了。
真忙活起来,许蝉真没心思顾忌其他,完全忘了她身边还有个哑女在帮忙,直至莫小兰前来同她唠叨了句,“蝉姐儿,你这找的谁帮你?怎没在沈家沟见过,怪面生的。”
许蝉这才如梦初醒,瞅了眼哑女,手上的动作一顿,朝着莫小兰指了指嘴巴,“那是我找来的,是她自个找到我这来的。”
“啊?”莫小兰愣了下,想到先前许蝉同她提过一嘴的哑女,心里升起一抹警惕心。
“等收了摊,我带她去问问。”
临近晌午,许蝉准备好前去官道,哑女跟着她亦步亦趋,瞧着她的小平头,许蝉只好剪了块布给她扎了个头巾,哑女眉飞色舞,就跟在后头给许蝉推车。
刚到官道,餐车还没弄稳,便有眼尖的客人瞅见围了上来,怨气满满,生气又无奈。
“小娘子,这官道有你这么做生意的?不摆摊都不带说的。”
“这不是前几天村里又办喜事又是端午,我这摆摊风雨无阻,你们总得让我休息个几天不是。”眼瞅着又要说了,许蝉忙举手投降,“下回我不出摊肯定提前和你们说。”
听了这话才消停了,许蝉拖着餐车,稳固后开始接餐,“桌子你们自个取,自个摆下,旁边我放了个小桌子,葱花、萝卜你们自个舀,吃多少舀多少,不能浪费。”
“这还用说,不得不说这螺蛳粉撒上葱花可香的不是一丁半点。”
“小娘子,你最近怎么不炸臭豆腐了,有点想念那味了,虽然这豆腐泡也好吃。”
“这不是灰豆腐量不够,上回我又做了两批,过个几天就能炸臭豆腐了,这两批应该能卖个三四天。”对于客人的询问,许蝉一一解答,哑女一直默不作声的在一旁看着,直至有人将铜板塞到了她手里,哑女微怔,然后拉过许蝉的手,指了指人,又抢过了她的手里的筷子和粉勺,学着她的样子烫起了米粉。
“唉,这位客官,你这少给了两个铜板,你可还加了个卤蛋呢。”
“我哪给少了,刚她可是都点了的,肯定是她私藏。”那人见被戳穿,忙将锅推给哑女。
许蝉直接给气笑了,“你这欺负她开不了口,在这打混子,别人都将铜板塞给我,就你特殊点,把铜板塞给她?”
“看什么看,明明就是她。。。”
“行了,一个大男人做事别这么难看,吃不起就别吃,缺人家小娘子铜板算怎么回事。”周遭的啧啧声和异样的目光连贯,男人觉得颇为受辱,手一伸,便朝着许蝉吼了声,“不就是个卖臭味小吃的,铜板还我,我还不带吃了呢。”
“爱吃不吃,这碗给我,我刚好等不及了,小娘子,再给我加个卤蛋和豆腐泡。”
“得嘞。”许蝉给他夹了小吃,接过铜板,稍微一颠就知道有多少个。
米粉卖完,许蝉正打算收摊,远远的就瞧见了跑过来的秦琮,大口喘气,额上满满的都是汗,“小娘子,别收摊,我可算是赶上了。”
秦琮找了个离摊位最近的桌子坐下,一边咂巴嘴,一边直抹汗。
“可惜,我家的米粉刚刚卖完了。”
“这难不倒我。”秦琮蹭的起身,然后去李莲儿那买了四两面,“粉没有,我用面来蹭。”
“麻烦。。。帮我煮一下了,我要两个卤蛋两个炸蛋一个豆腐泡。”秦琮注意到许蝉摊位多来了个人,心中一喜,朝着许蝉搭话,“小娘子,你这又请了婶儿来帮忙,是不是最近多了很多慕名而来的人?”
“这是你搞的?”许蝉双手抱臂,直直望向秦琮,被这么一瞅,秦琮莫名有些心虚,说话声音都压低了不少,“我这不是给你增加客流量,兴许慕名而来的人多了,你可能就打算去杏花镇开铺子了。”
“小娘子你是不知道,我这都有一个半月没吃上蝉记的东西了。”秦琮说的都是一把辛酸泪,可惨了,最近他都被他爹拘着读书,好不容易表现好些,他才有机会跑出来,吃饱后他还得回去,被他爹发现又得挨揍了。
秦琮这话许蝉信,主要是因为秦琮吃螺蛳面的时候狼吞虎咽,肉夹馍和蝉记的饭菜全都打包了一份,不仅如此,她这剩下的配料和小吃都被他给扫荡了,还用水壶装了满满一壶螺蛳粉汤。
这架势,一看就是有备而来。
目送秦琮回去,许蝉收了摊。
秦琮满载而归,刚进府,就被告知他爹回来了,他只来得及让小厮将水壶和他带回来的吃的藏好,他则是洗澡去了,吃了回螺蛳粉,全身都是味,他爹一闻,可不就露馅了。
小厮只来得及将小吃藏好,水壶还没来得带走,就被从训练场回来的秦爹看见了,水壶一拿,就饮了一口,这味道让他瞬间变了脸。
“少爷呢。”
“回老爷,少爷在沐浴。”小厮瑟瑟发抖,眼珠子不由自主的往他藏着的东西瞅去,秦爹一掀,香味扑面而来,心里一乐呵,朝着小厮挑了挑眉,“听说秦琮那小子最近很迷一个粉,你去给我弄碗过来。”
秦爹发话,小厮不敢不从,不到一刻钟,螺蛳粉便端来了,秦琮沐浴完,刚到书房就瞧见他爹在大快朵颐,他打包回来打算吃独食的美食被秦爹一扫而光。
秦琮:你可真是我亲爹。
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