选取春笋最脆嫩的部分切成粗细合宜的小段，热水快速焯过去生，然后加入一点辣椒酱和适当的细盐、白糖、花椒油等提味，既是开胃菜又是后期爽口的，也是唯一一道辣菜。
四宝春笋，顾名思义，里面有四样宝贝：春笋、青豌豆、胡萝卜和火腿。该去皮的去皮，该去壳的去壳，都切成大小相仿的丁，先下笋子炒个半熟，然后加入胡萝卜丁和火腿丁，前者炒到发软，后者炒至变色，最后放上碧绿的豌豆粒，快速炒熟。
这道菜清淡可口，色彩丰富而艳丽，光是看着就是一种视觉的享受……
杨柳特地挑了自己下午没戏的那天，剧组其他人在片场忙活，她就在厨房干的热火朝天，等晚上收工了，直接给了贺厉和冯京一个大大的惊喜。
“杨柳啊杨柳，”贺厉表情复杂的指着她开玩笑，“你也给我来这么一手！感情是怕我到时候去你那边，给你吃穷了是吧？”
“瞧您说的，”杨柳一边让座一边说，“您还真别自我感觉良好啊，今天这才可不光是为了你一个人，人家冯哥可帮了我不少忙，眼看着就杀青了，我怎么也得表达下谢意吧？”
冯京挺意外的瞅了她一眼，挑了挑眉，默默的挑了个位置坐下。
贺厉就笑，“那敢情好，今天我就是陪客啊，以后去了望燕台市照吃不误！”
“就是这个道理，”杨柳点头，“您不去我还着急呢！”
说话间秋维维把排骨汤端上来，放到中间开了盖子，“小枝儿熬了四五个钟头呢，可香了，都别客气啊！”
今天吃饭的也没别人，就是做东掌勺的杨柳和经纪人秋维维，外加贺厉和冯京，都是平时混熟了的。
“都自己人嘛，客气什么，”贺厉说着就开始挽袖子，又主动伸着手要，“给我来一碗，哎给夹块排骨啊。”
剧组一共就四个主演，单立人走了，这会儿桌上坐着俩，剩下一个周倩来不来谁也没问，都非常默契的选择了沉默……
杨柳一边分筷子一边说，“好长时间不做还手痒呢，都是就地取材的家常菜，别客气啊。”
冯京先喝了口排骨汤暖胃，又夹了只虾仁吃，闻言点头，“就是家常菜才好呢。”
娱乐圈内盛产资深单身贵族，而自己会做饭的又委实寥寥无几，平时都无一例外的被华而不实的餐厅手艺和简单粗暴的盒饭荼毒，期盼朴实温暖的家常菜简直如同久旱逢甘霖。
贺厉也点头，特别有挑战精神的用筷子一颗颗夹豌豆吃，“唉，就是这个味儿啊！”