果然，苏谷看完之后就指着其中一个条约问：“张大哥，所谓‘有看顾之责’可否能再说的清楚一些，是说土豆种下乃至成熟期间我们要经常去县衙，亦或是农户家里看顾，还是说只把需要注意的事项交代给你们，偶尔解忧就可以？”
张主簿沉吟，他倒是想说经常去县衙和农户地头转着看顾最好，却也知道这不可能，任谁做买卖也没有这样的道理：“是这样的，买卖定下后，苏家需要把种植土豆要注意的地方详细说明，并且日后万一出现病灾，苏家也要协助县衙找到病因减少损害。”
苏谷再一次确认：“也就是说苏家可以从旁协助，但若有意外苏家并不承担责任？”
张主簿点头：“确实如此。”
“那我便放心了。”苏谷说着，将这一条勾出来，之后又陆续把几条语义稍有含糊的地方一一确认过后，张主簿这才又将字据重新誊抄一遍，盖上县衙的公章，苏家两人也签了名字，按下手印，买卖这才成了。
苏家一共八万五千斤的土豆，按五分钱一斤的价格全部卖给县衙，一共是四百二十五两银子，再除去买卖需要上缴的税银，到手四百余两。
这个收获即便是放在县城里富足的人家也是能说得上名号的。
临行前苏谷从下人手里接过三个竹篓放到马车上，说：“这些是家里産的土豆，虽然个头小，但是味道又甜又面，煮着吃味道很好对身体也有益处，三位大哥可莫要给了别人去。”
朱镇衙役头一回见着苏谷这样如男子一般利落大方毫不怯场的的哥儿，忍不住夸赞：“苏兄弟文韬武略丝毫不输你我，对顾兄弟又如此贴心，顾兄弟你可真有福气。”
他今天和苏家两口子相处了一天，早就看出来二人之间的情谊绵绵，以及苏谷当家的风姿和顾渊以耙耳朵为豪的本质来。
顾渊如他所料特别自豪的替苏谷应下夸奖：“那是当然，朱大哥更有眼光，我家阿谷自然是最好的。”
“瞧瞧，看他那样子，啧啧…”
几人在笑闹中离开，约定好明天一大早便派车来拉种子。
走到半路，朱镇随手掀开竹楼上面盖着的布，他有点好奇苏谷说的能滋补人的土豆是啥样的。
竹篓是常见的大小，里头的土豆只有鸡蛋大小，上面的泥土似乎是清洗过，瞧着干干净净。
张主簿瞧见他的动作就笑道：“你跟那猫似的就是好奇心重，等回去了让你媳妇儿给你煮一锅，尝尝味道不就知道了。”
“也是…”
……
第二天天还未亮，县衙里来的牛车就已经在苏家院子外面排起了长队。
牛车力气大耐力好，最适合拉这些重的东西。
木头指挥着家里的下人和县衙里雇来的人一起小心的把土豆搬到车上，天冷路滑，一车顶多拉四大麻袋也就是一千斤左右，就不敢再多拉。
周围的邻居听见动静还以为是遭了贼纷纷起床往外面瞧，直到看清是苏家在搬运货物后才放心。
冬日里活儿少，大多数人家閑着没事便走过来看热闹，遇到一起免不了要问一问苏家这是运的什麽？要往哪里运？
县衙里来的人也是有点身份的，他知道县太爷的打算，就故意露出风声说：“苏家种的土豆産量好，一亩地少说能産一两千斤，如今苏家有意把土豆种子拿出来给大家伙儿试种，县太爷便以低价收购过来，等年前暖和一些分给大家，好试着种一种。”
“还有这等好事？”
“苏家的铺子我去过，那里头的土豆可真是好吃，价格也不怎麽贵，偶尔吃一次还行。”
“不知这産量是不是真像苏家说的那麽高，万一是骗人的咋办？”
村长的大儿子刘远卓这会儿也赶到了苏家，见到木头就吆喝着打招呼：“木头，忙着呢？”
木头认识他：“刘大哥，你怎麽过来了？”
刘远卓不拿自己当外人，跟在木头后面就帮着抗麻袋：“我爹看到这麽多的牛车来村里他不放心，所以特意让我来看一看。”
木头点头：“是官家的人，我们家的土豆被县太爷买走了，这些都是来往县衙里运东西的人。”
刘远卓是村长的大儿子，也是日后有望接村长的位置的人，闻言立刻感觉到了这里头的深意，于是追问：“是不是你们地里前些日子种的那些东西？”
“就是的，我们铺子里卖的也是这个。”木头没有隐瞒的意思：“叫土豆，産量高还不挑土。我家主人从山上找到的，后来看它和粮食一样能充饑就告诉了县太爷，说要是其他地方都能种土豆，那大家都能多一样填饱肚子的吃食了。”
刘远卓吃惊苏家的大方，那他手里头有这麽一样别人都没有的好东西，那他肯定是怎麽都不想交出去的。他想再问清楚一些却也明白木头不过是个十一二岁的半大小子，知道的东西不多，具体的事宜还得找苏家的两个主人才行。
县衙里的二十辆牛车满载而归，他们今天至少还要跑四趟才能把剩下的土豆拉完。
刘远卓跟在牛车后头又问县衙里来的主事打听了不少消息，确定听到的消息属实后这才着急忙慌的回到自己家里，把正在煮茶假寐的老爹摇醒：“爹，别睡了，有大事要发生了。”
“着什麽急，怎麽快三十的人了还一点都不稳重？”老村长睁开眼睛慢悠悠的拿着旱烟杆子在炉子上点烟，刘远卓着急忙慌道：“县衙里派了人来拉土豆，苏家全都给卖出去了，整整八万多斤，什麽都没了呀。”