顾渊指着苏谷笑道：“乡里乡下的，我和夫郎都不爱拘束。这便是我夫郎，苏谷。阿谷，这位是衙门里的张主簿张大人。”
主簿勉强算是从九品的待遇，但并没有实际官职，并不需要下跪见礼，苏谷便行了个万福礼。
三人在屋中坐下，张主簿便先开口道：“顾兄弟，你可知我今日只为何前来？”
顾渊颔首：“在下略有猜测，想必是为了土豆而来。”
张主簿抚摸着胡须很是激动：“正是，不瞒顾兄弟，自从那天尝过你送来的土豆之后，我已经连着在‘土豆城’吃了七天的土豆，为的就是验证土豆有无毒性，吃了是否会让人身体不适。”
顾渊问：“大人觉得如何？”
张主簿哈哈大笑：“自然是极好的，你这土豆和传言中的没有半分相似之处，我吃完之后只觉得浑身上下通畅舒朗，不见半点不适。”
苏谷适时为两人斟茶，顾渊点头：“野外的土豆的确有毒，我这土豆是经过千挑万选才养出那麽一两株来，可费了我好大功夫。”
张主簿闻言更是连连夸奖，随后才问道：“顾兄弟，不知你这土豆能否让我看看？若是能行，还请顾兄弟详细说说种这土豆的忌讳以及每亩地能收多少豆果？”
苏谷把提前备好的土豆放在桌上，顾渊递给张主簿一颗说：“土豆好养活，三等旱地地都能种，只是産量跟不上一等二等，一亩地至少能産一千三百多斤，也就是四石。”
“一等田和二等田的産量更多，若是庄稼人精心伺候上足了肥料，最好的上等田産个十一二石不成问题。”
“什麽？十一二石？”张主簿惊得站了起来，在原地急走两步之后回头问：“顾兄弟说的可是真的？当真能産这麽多？”
十二石不过四千斤左右，按照现在的産量一亩地的土豆能出産五千斤，最多的有八千斤那麽多。在这个时代受肥料和虫害的限制，顾渊保守估计四千斤应该能保证。
“在下并没有上等的田里种过土豆，也是估计也罢了。”顾渊没有把话说死：“只是家里那些日子地里的土豆刚收上来，大致估了一估，每亩约有八到九石，大人您是知道的，我这地是荒地，土质并不好。”
张主簿眼里闪着奇异的光，手指快速的在衣袖里掐算，沉吟半晌后问顾渊：“可否带我去你家地里转转？我保证今日所见所闻除了上报给县太爷之外，并不会对外人所说。”
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都说百闻不如一见，顾渊把话题引到自家的地上面就是为了让张主簿亲自去山上看一看那两亩刚已经成熟多半个月的土豆。
而张主簿想要亲眼见证的心比顾渊想的还要迫切。
夏秋季土豆成熟后叶子并不会在短时间掉落，但温度过底土豆枝叶会很快枯萎。山上落了好几场霜，两块土豆地一眼看过去满是黄叶枯败凋零。
很久没有走过远路的张主簿匆匆忙忙爬了半座山，冷不丁看到这样萧索的黄叶在寒风里扑嗦嗦掉叶子的场景，心里下意识生出了荒凉之感，脚步立刻就停了下来。
顾渊像是没有察觉到他的驻足不前，步子略微迈得大了些跨过田埂在距离最近的一株土豆前弯下腰，伸手就按着土豆苗根部一把拔了出来。
山上新开垦出来的荒地比河坝里的地肥沃很多，轻轻一拔就带出了好几个拳头大的黄皮土豆，而且这些土豆长得个大光滑，品相也比河坝産的好看一截。
“张主簿请看。”顾渊把手里的带着土豆的豆苗递到满脸不可置信的张主簿面前，示意他用手接着：“这窝不错，上面挂的这三个估计就有一斤半，土里应该还有。”
和冬机灵的拿起锄头往刚刚拔出苗子的土坑里刨，很快就又刨出来两个拳头大的和几个鸡蛋大小的土豆，把先前带出来的三个算上，估摸着至少有两斤。
张主簿终于找回了他的声音：“这…一株苗子就能长这麽多个土豆？”
顾渊往旁边让了让，笑着说：“每一株苗子结的土豆个头大小都不一样，张主簿不妨亲自来挖一挖，看是否像我所说的那般。”
张主簿这会儿也不嫌松软的泥土沾髒自己的衣服鞋袜，挽起长袍随意在腰间打了个结就直接一脚踩进还带着霜水的地里。
他学着顾渊的样子伸手抓住一株豆苗一拔，不料却没能拔得出来。
心里微微惊讶，张主簿记得刚刚顾渊分明拔的很容易。不过这会儿不是想这些的时候，他手下用足了力道狠狠一提，这下苗根很快就从土里拔了出来，还带着一颗足有两个拳头那麽大的土豆。
张主簿看着已经能和自己的脸比大小的土豆，惊呼出声：“老天爷，竟然还有这麽大的？”
他不顾土豆上满是泥土，一把摘下来抱进怀里颠了颠，十分满足的说：“一斤多，就这麽一颗，至少有一斤多吶。”
顾渊看着他犹如抱着金子的满足模样忍不住嘴角抽抽：“张主簿，别看这土豆个头大，其实很多大土豆中间都是空的，若是放的时间久了，很容易会从里头坏出来。”
接二连三的震惊已经让张主簿学会了自我镇定，他挥挥手不在意的说：“能长这麽大的个头，就算不好存放也无妨，大不了秋收之后先吃这个就行。”
他小心翼翼的放下土豆伸手抢过和冬手里的锄头，用力挖了下去，三两下的功夫就又从土里刨出好几个比鸡蛋略大的土豆来，不用特意去算，只大概估一估就知道这一株也能结至少两斤斤的土豆。
接下来的一盏茶的时间里都没有人说话，只有张主主簿不停的挖土豆的声音在山里田间回响。