她赶紧穿鞋去了后头,看到姜苗,余英脸上露出了慈祥的笑容,“苗丫头起了,睡饱了没?”
“娘,你也不喊我。”姜苗微嗔地望过去,把地上刚摘的菜给理了。
余英笑意浓浓地继续喂鸡,“是程淮不让我喊你,你去怪他。”
姜苗又看向菜园里锄地的男人,干起活儿来是真有力,亲起人来也很用力。
“苗丫头,这兔肉咋弄,我和程淮商量了下,打算吃一些,剩下的明日拿去镇上卖了。”
“娘,咱弄个麻辣兔肉。”
这里的人都爱吃辣,弄辣的错不了。
余英点了下头,“行,我去给你烧火,学学你咋弄的。”
中午已经把兔子处理好了,一只野兔子的份量很大,烧油倒进锅里基本上把整个锅都给装满了。
姜苗便没弄那么多,分了些出来,可以留着继续做卤兔肉。
把兔肉用热油炒得外皮微焦,便装出来继续炒其他配菜,辣椒,姜蒜,昨日买的八角桂皮也放了些进去,加入调料,炒出香味便连同兔肉一起放进去继续翻炒,再倒入清水焖上一会儿。
这样弄出来的兔肉不会柴,而是嫩滑鲜香,爽口入味。
闻到香味,姜苗揭开锅盖,看向余英:“娘,尝尝。”
余英闻着就已经馋得不行了,拿着筷子夹了一块吃。
入口是香和辣,紧接着便能感受到肉质的鲜美,“好吃,感觉能多吃两碗饭。”
姜苗也尝了下,山上的野兔子肉质就是不一样,又滑嫩又有嚼劲,真的很勾味。
而且是真香,外头两个崽子都跑到灶房里来了。
余英尝了两块便忍住没吃了,笑着道:“你带他们去玩,我把这兔肉装出来。”
姜苗点头,牵着大宝小宝出去找程淮。
“爹,娘做好吃的。”大宝被香得流口水,偏偏余英和姜苗都不弄给他吃。
小宝也蹬蹬蹬跑过去,抓住了程淮,“爹,香喔,小宝想吃。”
程淮抬眸看向姜苗。
姜苗把水端过去给他喝,拿着草帽给他扇了扇风,“太辣了,娘怕他们到时候喝多了水又尿床。”
想到上次两个崽子睡床中间,程淮很快就点头,“还是先别吃辣的。”
抱着两个孩子出了菜园子,程淮带着他们去洗手,姜苗便去把晒着的干菜和腊肉收了。
程淮一下午就把菜园里的地给锄完了,明早可以把种子都点了。
余英把菜端去前头,之后便喊他们去吃饭。
大宝小宝虽然吃不了麻辣兔肉,但姜苗还是单独炖了些兔肉给他们吃,虽然味道没那么香,但两个孩子吃得很开心。
程淮和余英晚上都多吃了一碗饭,姜苗也多吃了半碗。
以前家里猎到的兔子基本上是拿去卖了,很少会吃,他们自个儿做出来也不够味,现在不一样了,感觉啥菜到了姜苗手里,都能变成美味。
余英吃完饭,喜滋滋地带着俩娃去散步。
程淮陪着姜苗去河边洗衣服,晚上凉快,来洗衣服的人不少,好在还有地方可以站。
姜苗把衣服打湿抹好了皂角,便把捶打的活儿交给程淮了,糙汉子现在恨不得什么活儿都给包了,偏偏干那么多活儿他还觉得一点都不累。