第736章
盛夏微微点头，“我知道呀，我坐在这里什么都能看见。”
陈桂芬在盛夏周围来回踱步，“你知道呀？你既然知道，那你为啥不着急呀？哎呀，真的是急死我了，我现在就是担心啊！”
盛夏抿唇一笑，“芬姐，不要着急，你现在着急也没用啊，我和你保证，不过三天，我们什么也不做，局面就能破。”
陈桂芬眉头一紧，“真的假的？你可别忽悠我了，这都过去两天了，咱家生意都被抢跑了，我看着真是着急。”
盛夏一点也不紧张，像是很有把握一般，“不着急，芬姐，光是着急，也没用呀，所以啊，我们要沉得住气。”
陈桂芬不禁有些怀疑，“真的？你这保证靠谱吗？”
盛夏放下手中的芝麻，目光坚定地望向陈桂芬，“芬姐，我什么时候骗过你？我们只需要保持冷静，做好我们自己的事。记住，质量和服务才是硬道理。”
陈桂芬虽然心里还是七上八下，但看到盛夏如此镇定，她也只能选择相信。
江聿哥江清荷对了一晚上的账，怎么也不对劲。
“哥哥，我们这两天店里任这么多，为什么我算了四遍，我们还亏了二十块钱？这怎么回事儿？每天亏二十块钱，那五天就是一百块钱啊！”
江聿以前也没做过生意，哪里懂这些？
他难以置信的翻看着账本，表情难看，“不可能啊！我们生意这么好，怎么可能亏钱？是不是没算对？”
江清荷把所有记账本都拿了出来，“没有啊，我算了整整四遍，都没对，这其中是不是有什么问题？”
江聿地瞪大了眼睛，“这不可能，我们明明生意很好，怎么会亏钱呢？我看每天有大把大把的钱入账，咋可能亏钱？！”
江清荷皱着眉头，仔细地检查着账本，“哥哥，你来看，我们的成本比我们预期的要高很多，而且客流量虽然大，但是很多人都是因为低价吸引来的，他们点的菜品价格都很低，这样算下来，我们实际上的利润并不高。”
江聿终于意识到了问题的严重性，“看来我们只注重了吸引顾客，却忽视了成本控制和利润分析，之前我真是没想过这个问题！”
江清荷又长叹一口气，“而且我们的厨师和服务员工资也太高了吧，厨师一天七块钱，服务员一天四块钱，有必要花这么多钱吗？这些活儿不是谁都能做吗？”
江聿眼底闪过一抹寒气，“说的对，就是我们对那些店员太好了，工资给的太高，所以我们才会亏钱，光是服务员，一天就要开出去三十块钱，这三十块钱要是能省下来，我们的盈利不就高了吗？”
江清荷点了点头，“说的对，这些人也不配有这么高的工资，都是一些没工作的，我们就算给他们降低工资，他们也不会离开这里的。”
“哥哥，这些人的工资，必须减少！”
江清荷马上就把员工全部找过来开会，火锅店里有一个厨师，六个服务员，晚上都送走顾客后，几人站成一排，等着江清荷话。