吕秀才说道：“因为你合适。”
小郭幸灾乐祸的笑着：“嘿嘿嘿。”
许楠只得无奈地叹了口气，“墙倒众人推，果然天降大任于斯人也，必将苦我心志。”。
众人唏嘘道“切！”。
大堂，柜台前。
佟湘玉站在柜台前，递给郭芙蓉一点碎银。她用严肃的语气说：“这钱省着点花。”
许楠咧开嘴巴，表现出一丝困惑：“不会吧，掌柜的，就这么一点钱啊？”
佟湘玉微笑着解释道：“主要是看，不是吃，点壶茶坐一下，能花啥钱嘛。”
许楠皱起眉头，思考片刻后说道：“那能学到什么经验嘛？”
佟湘玉想了想，笑着回应：“那就点个凉菜。”
许楠听后摇头说：“那我不去了。”
佟湘玉一边叹息一边说：“哎，再给你加十文。”。
怡红楼外，一个衣衫褴褛、身材瘦削的少年。那少年约莫十五六岁年纪，头上歪戴着一顶黑黝黝的破皮帽，脸上手上全是黑煤，早已瞧不出本来面目，手里拿着一个馒头，嘻嘻而笑，露出两排晶晶亮的雪白细牙，却与他全身极不相称。眼珠漆黑，甚是灵动。
此刻这少年乞丐正望着怡红楼，刚准备进门的许楠余光瞟见此人，摸了摸口袋里的那点碎银，心中突兀地产生一个想法。
（预告：骗子？！）
秀才慌张地回应：“烂也是烂你的，过些天，这些都是你的。”
小米不屑地撇撇嘴：“过些天还能吃啊？”
此时，佟湘玉走过来，看到小米，惊叫一声：“哎，谁叫你进来的，出去出去出去！”
小米嘟囔着说：“唉，我又不吃什么东西，我就想来喝口水，唉，弄点菊花也中，普洱也中，啊。”
佟湘玉一边喊着小郭的名字，小郭立刻应声说：“排山…”，挥动双手就准备排向小米。
小米边后退边说：“我跟你说，过两天人家怡红楼一开业，你叫我去我都不去。”
佟湘玉说：“那你就等着饿死吧，对面光一个窗户，就装了一个多月，拆了又装，装了又拆。”
话音未落，外面劈里啪啦一阵爆竹声，怡红楼开业了。
丫环甲兴奋地说：“恭祝怡红楼开张大吉啊！”
小米转身嘲讽地笑着：“哈哈。”
佟湘玉气愤地说：“开张就开张，还大吉个什么！”
丫环甲继续说：“每位贵客送汾酒一壶，膏蟹八两！”
听到这里，小米立刻兴奋起来：“一壶汾酒，八两膏蟹！“她转身朝着出口跑去，兴奋地喊道：“去那边吃了！”
众食客听到醒目的宣传，纷纷离去。
佟湘玉和小郭急忙拦住他们：“喂喂，结账结账！”
秀才急冲冲地跑出去，将桌上的菜倒入准备好的桶中。
白天，大堂里。
佟湘玉看着对面，愤怒地拍着桌子。
佟湘玉说道：“这怎么办？客人都跑去对面的怡红楼了。”
邢捕头和燕小六进来，佟湘玉面带笑意地迎上去。
佟湘玉说道：“你们来了。”
邢捕头说道：“来壶酒。”
佟湘玉说道：“要点什么菜？”
邢捕头说道：“什么菜都不要，要了也吃不下。”
佟湘玉边打酒边说道：“胃口不好，搞两个清淡的菜吧。”
邢捕头一拍桌子，吓到其他人一跳，他说道：“凭什么啊？”
佟湘玉说道：“对啊，凭什么啊？”他转头觉得不对劲。
邢捕头说道：“对面怡红楼开张，谁都可以进，”他指着自己和燕小六说道：“就我们俩不能进，说道我们两人挎刀进去，别人就不敢来了，你说道气人不气人！”
佟湘玉说道：“别生气嘛，来我这不是一样吃嘛？”
邢捕头说道：“人家请的是扬州醉仙楼的大师傅。”
佟湘玉说道：“我们请的是黄鹤楼的大师傅，洗菜也是正经手艺嘛。”
邢捕头说道：“人家卖的是杏花村的汾酒。”
佟湘玉说道：“我们卖的是自家酿的米酒，加点水喝了也不上头嘛。”
邢捕头说道：“人家唱的是全本的西厢记。”
佟湘玉说道：“我们唱的是正宗的莲花落，小米，来一杯。”