青豆丁是单独焯水的。
再加上之前清理鱼身，委实耗费了不少时间。
眼下，才是真正放大招的时候。
铁锅里倾注七分高的豆油。
豆油颜色金黄、清透见底，和她家的便宜油就是不一样！
6西泠看着眼馋，心里便敲起了边鼓：货架上反正也是有豆油的，还有葵花籽油，玉米油，她回去研究研究，既能好油炒好菜，又能省下一笔。
美滴很！
长廊外，宋夫人也觉得美得很。
“这是炸鱼的味道吧。”宋夫人长吸一口气，都不舍得呼出来。
“姑娘别把自己憋坏了！”
后面宋鹤之提醒道：“娘，二郎还在这呢，你矜持些。”
宋夫人回头瞪了一眼。
她倒是想矜持，但没受过饿了一天的苦，就不知道闻到饭菜香的甜。
没错，她今日还半粒米都未进呢，纯粹为了等这顿。
越靠近后厨，味道的层次感便越显现了出来。
先前是炸鱼味，宋夫人还能挺住些，等绕过槐树林，滋啦啦的炒料香就飘了出来。
且还是层层递进的！
第一层是蒜姜的爆香味儿，第二层是柿子的酸爽味儿，最后一层最为丰富，好似是前两者的统一，又无处不散着让女儿家难以抗拒的甜味儿。
“是松鼠桂鱼！”
宋夫人看过食单了，最期待的就是这道菜。
她是地地道道的水乡人，小时候最爱吃的就是一口甜酸味儿的炒酱。
松鼠桂鱼便是用的这种酱料来做。
她一辈子随夫远行，已经多年未回过家乡，原以为这辈子再也吃不到这道家乡名菜呢。
直到来了京城。
可即便是京城的酒楼也难闻到这么纯正的味道。
宋夫人不自觉地加快脚步。
恰时，“吱吱”声传了过来，这是浇卤汁的声音。
宋夫人抚掌一笑：“做好了！可得趁热吃！”
宋鹤之眼瞧着雍容优雅的妇人越走越快，直到消失在了槐树林的尽头。
“二郎，你别介意，我母亲惯常如此。”
宋鹤之偏过头，意外的现，白二郎的笑容并不比他母亲矜持多少。
“再快些，凉了就不酥脆了！”
彼时，宋夫人犹如醍醐灌顶，好在醒悟不晚，要当时真就听了这帮人的劝诫，指不定就吃不上酥软可口的糖醋鱼了！
“姑娘慢点，又不是踩了风火轮，再快也快不得了，合该仔细脚下才是！”
宋夫人一双眼哪里看的到脚下，只顾着盯着香气飘来的方向。
然而，等真到了跟前，绣鞋就跟黏在了石子路上的似的，拔也拔不动。
贴身伺候的仆妇脚下没稳住，差点撞在了主子身上。
“姑娘没事儿吧？怎么不过去了？”
顺着自家主子怅然的目光，身边的仆妇竟也看呆了。
只见灶台边上的女子胡裙俏皮，随风送香，秀气挺拔的身姿仿佛菊之霜，松之骨，明媚的眉眼较之西施更加清丽，比乎王嫱愈加艳绝。
像！
太像了！