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  鲜-血遇到空气就会凝固,可以适当的放一些食盐阻碍凝固,然后添两到三倍的冷水,加以搅拌,血又会慢慢的凝固上,但这时候就是成了农家人比较喜爱的血豆腐了。切成块放进炖菜里就很好吃了。

  嫌麻烦,也可以直接用大碗蒸着吃。

  血块的吃法花样还是很多的,比如说毛血旺、大火爆炒都不错。

  林晓溪喊堂姐和她一起将血盆放到一边。

  林大哥和罗家睿的度也很快,猪已经被肢-解成两半了,猪头、内脏下水都已经挂到了一边,俩人正在往下褪野猪皮。

  野猪外皮有一层厚厚的保护壳,基本上是泥巴、松香的结合体,铁器不锋利根本打伤不了它。留下的老话不会骗人,山上凶物排名:一虎二熊三野猪。野猪能榜上有名,除了那对锋利的獠牙外,就是因为它们惊人的防御力了。

  这次是林强吸引野猪注意力,一叉子插在野猪眼睛上了,仇恨拉的稳稳的,罗家睿找好时机、角度直接将箭射进野猪嘴巴里了。箭由上颚入脑,这才将野猪收拾了。

  “大罗,给我卸两根大骨头,我熬汤。”吃杀猪菜怎么可以没有骨头高汤呢。

  林大哥和罗家睿说了要给村里人分肉的事儿,林晓溪没有什么不同意,而且又给了一个建议,不如今天就请大家吃一回杀猪菜。

  当然不是全村都请,村里高寿有德望的老人,还有村长书记之类的。都说县官不如现管,反正大罗在村里这几年村长他们还是挺照顾的…

  “姐,你继续烧火啊,我没让大罗把骨头剔干净,一会儿给你剃拆骨肉吃。”添上大半锅水,这得费些火力。

  林晓溪这么做除了满足一下时不时咽口水的堂姐,还有就是她大哥和大罗回来之后就匆匆的扒了一口开水烫饭,她估计两人都没吃饱,一会儿弄下拆骨肉来,她再拌一个蒜酱碟,让他们都沾着吃点儿。

  “嘻嘻…妹真好!我使劲扇风,火力旺呢。”

  这段时间她也不能闲着,她要切酸菜了,酸菜的量有些大,她也不想切得那么精细了。

  现在人们肚子里油水少,量就得准备充足一些,要不然请回客,最后大家都没吃饱,好事也变坏事了。

  “香味出来了。”林晓溪揭锅,用筷子插入骨头上的肉,轻松进入,还没有血水,“马上就好了。我去拍蒜泥去,一会咱们先解解馋。”

  “妹儿快去!”

  “歇一会,吃点肉。”林晓溪看他们弄的差不多了,让他们洗手吃肉。

  “咱们家没有称,一会儿天亮了得去村长他们家借,还得把这事儿跟他说一下,咱们村具体有多少户他也知道,到时候咱直接给总数,省的分不均匀咱还得落埋怨。”斤数他能保障一样,可是肥瘦谁又能保证,大家都喜欢要肥的,可哪有那么多。

  “嗯,就在大队那分吧,别让人来这。”林强洗完手接过妹子递过来的毛巾。

  林晓溪赶紧点头,是不能让人来家里,到时候请是不请吃饭。

  为了有度,林晓溪直接上菜刀,将肉放进盘子。

  “我来!”“我来!”罗家睿和林强又是同时伸手。

  “让大罗来吧。”林晓溪自然将刀交给大罗,然后腾出手自己吃了两块,肉真是太香了,又沾了蒜泥酱油,又不会那么油腻。

  她不吃了,准备留着肚子吃杀猪菜呢,加了块带筋头的肉沾了蒜酱,递到大罗嘴边,“啊!”

  罗家睿嘿嘿笑了两下,歪头将肉吃到嘴里,“香!”

  “吃你的!”别嘚瑟。林晓溪又喂他吃了几块。“还有杀猪菜呢,都留点肚子。”

  林强也放下了筷子。

  林晓霞左右看看,“妹儿,我在吃两块就不吃了。”

  “爱吃就吃,今天管够。”林晓溪知道她讲什么七分饱、肉不好消化之类的都不合时宜。这个时代能吃肉吃到饱绝对是件幸福的事。

  林晓溪找来两个盆,将骨头汤盛出来,吃过的骨头让大罗敲断,她要炖骨头萝卜汤。

  罗家一共有两口大锅,一锅炖杀猪菜,另一锅炖汤。

  杀猪菜是东北地道的农家菜,做起来也很简单,锅里放油爆香葱姜蒜,放一些五花肉微微煸出油来,放干辣椒段,然后就放攥完水的酸菜,放些酱油提色,翻炒一会放高汤,(也可以放清水)放盐,酸菜上摆放一些切好的血豆腐,然后就是慢慢炖了。

  汤也不难,锅里倒入高汤,再倒上水,放入段骨,这次能将骨髓炖出来。大萝卜洗净炖滚刀块,放入锅里,再扔些泡的蘑菇,提提鲜。要是有干枣就更好了。

  有汤的话,主食最好是面食。她做菜油水多,已经可以了,主食就做最家常的窝窝头吧。

  将高粱粉、玉米面、少量的面粉三合一加温水合成稍软的面团,盖上湿布醒面半个小时左右。然后是塑形,双手搓尖状,用大拇指撮个洞,周边挤压就可以了。

  “妹儿,你做的窝窝怪好看的。”林晓霞一个人烧两个锅,还能抽空聊天。

  “咱奶教的,这也不难啊。”至少比做鞋简单多了。

  “也不简单啊。看你做菜也没放啥稀罕东西,咋就比我娘做的好吃那么多呢?”这是林晓霞最困惑的事情了。

  “一个人做菜一个滋味,赶巧了,你得意我做的菜。”她下的料足啊。

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