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  编辑沉默了几秒,叹了口气:“老师是个可怜人。”

  “啊?”

  编辑接着说:“据说在老板小学时,一场大火让他的脸毁容了,从此脸上留下了不可磨灭的伤疤。但是老板没有被困难打败,他寻遍各地,只为找到最好吃的美食,终于研究出了味道极致的饼,再回到这里来开店。”

  眼镜男也沉默了,良久说:“那他现在。。。?”

  编辑:“老板现在很好!虽然一直戴着口罩,不想让别人看见他的脸!但是我和老板聊过,他的心理很健康,有一天我看见他消消乐通关还笑出声!”

  眼镜男跟着编辑一起往家里走。

  “没想到。。。”眼镜男下定了决心,说,“你这个故事太励志了!我想给这位老板做个专访,顺便帮他宣传一下!”

  编辑说:“特别不巧,我刚刚也给老板提议过,但是他说接下来有事,摆摊时间也不固定了,很难找到人!”

  “你们就没有什么联系方式吗?”眼镜男问。

  “有是有。。。就是老板很忙,一般也不怎么回消息。”

  眼镜男果断地说:“你把联系方式给我!我来搞定,我一定要给他做个专访!”

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  第51章

  眼镜男拿到叶奚知的联系方式,马上就送了好友申请。

  可惜,直到他离开编辑家,对方还是没有通过。

  编辑安慰他:“你多等等,老板平时不怎么看消息,可能明天就通过了。”

  叶奚知的确不怎么关注信息。

  而且现在的他也没时间关注,他在家里做皮蛋。

  石灰、水、草木灰,以及最关键的香料和碱,混合以后变成了灰黑色的液态体,黏的他满手都是。

  第二天早上,即使不摆摊,叶奚知也醒的很早。

  他去碗里看了眼,已经变成了略干的泥状。

  戴上一层手套后,就把泥状物均匀涂在鲜的鸭蛋上,再包裹一层草木灰,变成一个个椭圆的黑球。

  叶奚知装在坛子里,放到床底下,等待时间成熟。

  皮蛋最好吃的时间是在第二十八天。

  琥珀色的蛋清晶亮,表皮形成漂亮的松花纹,蛋黄黑流心,有一股特殊的香气,味道单吃很普通,即使喜欢,也很难吃完一整个。

  但是搭配其他食材,比如辣椒调味的料汁,还有炒香的肉末,以及姜,不管是是姜汁还是酸姜片,都是皮蛋的好归宿。

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