地窖就像保温杯，不仅保温还保冷。外头热的时候，地窖里凉快。外头冷的时候，地窖里暖和。
总之，地窖冬暖夏凉，就像冰箱冷藏室似的。尤其是北方干燥，地窖就更加适合存放东西了。
自从贺兰定修了几个地窖，怀朔不少人家也跟风修了，如今正派上用场了。
“采买多少呢？”族人请示。大家都是头一回用地窖存蔬菜，有些摸不准。
阿荻却道，“多多益善。”反正，只要贺兰家敢干，自己就敢跟。
另一边，贺兰定也在被请示地窖存菜的事情。
“地窖里去年冬日存放的冰怎么处理？”
“哈？！”贺兰定瞳孔猛缩：他完全把冰淇淋的事儿给忘得一干二净了——没做冰淇淋，地窖中当做挡箭牌的冰块就也没用上！
看着窗外呼呼的秋风，贺兰定心想：现在吃冰恐怕是有些大病了。
第一百二十章
秋风起，万物披霜。孤悬于敕勒川草原的怀朔镇却是一派热闹之景。
羊毛制品的交易旺季已经过去，各家各户都歇了工，有钱有闲就开始找乐子。物美价廉、产品新奇丰富的贺兰食肆便成了第一去处。
“哎，听说贺兰食肆最近推出了一个新菜，叫什么冰泉羊肉锅。你吃过没？”秋日灿烂的阳光下，闲汉们半依在草垛上，翘着二郎一腿说着闲话。
“冰？”闻者翻了个大白眼，“都下霜了，吃什么冰？吃病吧。”
“不是吃冰。”闲汉忙解释，“是用冰块儿煮羊肉，据说这样煮出来的羊肉嫩滑弹牙，好吃要命！”
“真的假的？用冰块儿煮，最后还不是化成水？又不是菩萨玉净瓶里的仙露。”旁人不解。
“肯定好吃的。”有人笃定，“贺兰家的东西什么时候差了。”
这时有人轻笑一声，顿时吸引了全场的注意力。
见所有人都看向自己，那人吐掉嘴里叼着的草叶，得意道，“这里头的事情，一般人可不知道。”
说着，他卖了个关子。果然有人着急催促，“是有什么原由不成？！”
“那是自然！”那人声音压低，神秘氛围渲染到位，“据说啊。。。。。。”
贺兰食肆为什么推出冰泉羊肉锅？自然是因为家里有冰用不掉！
贺兰定忙忙碌碌一夏天，也不知道自己在忙个什么，反正把做冰淇淋的事情给忘得个一干二净。
直接导致“硝石制冰大法”没能现世，连带着地窖里的存冰从冬日一直放到秋天都没能得见天日。
为了腾出空间来存放过冬的蔬菜，不得不将那些存冰给处理了。可这秋风瑟瑟的，吃冰淇淋像是有大病一样。
可是贺兰定又舍不得把存冰给丢了——本来都是能赚钱的好东西啊！
思来想去，终于想出了“冰泉羊肉”这么一道菜来，勉勉强强把存冰给消耗了。
“主要原因就是贺兰领记性不好，把夏天该卖掉的冰给忘啦！”那人讲得眉飞色舞，引得听客们哈哈大笑。
众人听个乐子，谁也不在乎故事里的真假，只道，“贺兰领那么厉害的人，也会有忘事的时候啊！”顿时觉得贺兰领也不是那么高高在上了。
又有人感叹，“要不说全天下的钱都要被贺兰家赚去呢！”大冷天的都能把冰块给卖出去。
“你这话说的！”立马有人不乐意了，“你没赚钱啦？你家今年过冬的米粮是天上掉下来的？你没跟着贺兰家一起赚钱？！”
如今贺兰定就是怀朔人心里的活菩萨、真财神，谁也不能往这么个“圣人”身上泼脏水。