郑赢没想到李教授也会对这个感兴趣。
愣了一秒钟才回答道。
“就在我们学校的小食堂里，档口叫做中碗盒饭，是个年轻的姑娘经营的。”
解除了误会之后，再想到何婷婷，郑赢的心里无端有些愧疚。
人家是正经做生意的，能多些客人也是好事。
如果李教授去吃，也是一种宣传。
想明白之后，郑营事无巨细的把关于何婷婷所知道的东西都说了一遍。
李教授越听越有兴趣。
本来是想改天去尝尝看的，听郑赢说完，产生了择日不如撞日的想法。
“看来你对这个中晚盒饭也挺熟悉的，这样吧小郑，你不是今天也没什么安排吗在这等我一下，咱们中午一起去那个中晚盒饭吃顿饭，叫上我的两个学生和你周老师，咱们聚一聚。”
郑赢没什么意见，只说要回去先跟导师说一声。
周芳的脾气倔，要是今天的日程有安排，无论怎么说都不会答应中途出来小聚。
正是因为了解老友，李教授才十分无奈。
“行，你先回去给她带个话，要是她同意了，就打个电话到我办公室来。”
郑赢点头答应。
他回到学校，还没来得及走到老师的办公室，就先被同学叫住了。
“哎，郑，校长找你，你快去一趟吧。”
校长找他
郑赢是学校重点培养的人才，平时也没少跟校长见面，但大多时候都是提前安排好的，像这样突然找他的情况少有。
他调转方向先去了一趟校长室。
近半小时后，郑赢满脸复杂的走了出来。
食堂有公共的地方可以堂食，在角落里也有供大家使用的水池，可以洗碗。
学生们大多数都有属于自己的搪瓷饭缸，来食堂打完饭吃完，顺手还可以在食堂里清洁干净饭碗。
何婷婷最开始依旧是每一位学生都用塑料袋打包。
发现了这个情况之后，也学着其他档口，直接往学生们带来的饭缸里打饭。
今天的菜单是鸡蛋羹。
何婷婷在盲盒中抽到了整整一百个鸡蛋。
个头均匀，外表干净，晃一晃都能听见鸡蛋新鲜的声音。
这样新鲜的鸡蛋，用来做蛋羹是最好的。
敲开几十个蛋，分别装在两个大盆中，鸡蛋的高度在盆的一半左右，就可以停手了，用筷子把蛋液均匀打散。
少许盐，加上一勺料酒即可。
新鲜的鸡蛋腥味很淡，越是简单的烹饪越能吃出鸡蛋的香味。
确认蛋搅拌均匀之后，即可加入温水。
水不能太烫，也不能太冷，手指接触能感觉到温热就刚好。
一比二的比例加入温水，再次搅拌均匀。
加了水之后，蛋液上会出现许多泡沫，这时候不处理也是可以的，但蒸出来的蛋羹会出现很多蜂窝状的结构，相对来讲不会那么细嫩。