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并读小说>六零军嫂随军养娃>第7章 条件

王春英早就等不及喊出来。

唐七月心中有数,她没有直接把鸡肉剁了,而是用菜刀把一只公鸡给拆了,随着菜刀划过,骨肉就那么分开了。

似乎那个鸡肉跟骨头本来就分开的一般。

看得王春英双眼瞪大,就连本来在旁边看热闹的大侄子也是惊呼不已。

不过片刻,一副鸡骨架就被唐七月给拆开。

鸡胸脯肉被她剁成肉绒,加了盐和酱油调味,加入一个鸡蛋和面粉搅拌成个肉泥状放在了一边,又开始处理剩下的鸡肉,直接切成了肉丁用盐和酱油腌制放在碗里备用。

至于剩下的鸡架骨也没有浪费,直接焯水后放入瓦罐里开始炖煮。

说着很费事,可这些事情却是唐七月在很快的时间处理好。

她问王母家里其他蔬菜存放的位置,看到里面有山药和青椒洋葱和土豆。

山药削皮切成滚刀块,倒入鸡骨架汤里。

青椒切成菱形片、洋葱切丝、土豆切块泡水里。

起锅烧油的功夫,把刚刚调制好的鸡肉泥端过来,看到旁边还有昨天剩下的几个凉馒头,唐七月拿起两个馒头捏碎成渣。

均匀的铺在盘子里,这才把鸡肉泥抓起一块放在馒头碎渣上,均匀的沾上所有的馒头碎渣,用擀面杖摊平,确保所有的鸡肉泥都裹上了馒头碎渣,甩了甩摊成圆饼状的鸡肉饼,确保没有馒头碎渣掉下来。

锅里的油已经烧热,唐七月把鸡肉饼放在上面,手脚麻利的连着做了四个鸡肉饼。

刚好铁锅被铺满,因为鸡肉饼很薄,很快就被煎熟了。

用的油是豆油,馒头虽然是白色,可架不住豆油有颜色,金黄的鸡肉饼就那么出现在所有人视野里。

不单单是卖相上好看,关键是特别的香。

吃过炸鸡排的都知道,那个味道特别的霸道,唐七月虽然没有办法百分百还原,可架不住腌制的原材料足够好,这香味在物资匮乏的年代就太强悍了。

“姑姑,好香呀!”

口水泛滥的大侄子根本扛不住这种诱惑,抓着王春英的胳膊,眼睛都要黏在唐七月手里的肉饼上。

煎鸡肉饼本来就要趁热吃才好吃,唐七月把几片鸡肉饼放在盘子上,直接递给了王母:“娘,这个趁热吃才好吃,您看要不要给大家先吃点垫垫肚子?”

原本就因为王战野突然回来,唐七月才会耽误一些时间,吃早饭的时间早就错过,如今日头很高了,她也有些不好意思。

王母也不是那种迂腐的婆婆,闻着肉香她肚子早就开始唱空城计,也没有虚假的非要等所有菜做好,就直接一人分了一个鸡肉饼。

“都尝尝!”

随着王母一声令下,每个人都把手里的鸡肉饼塞到嘴巴里。

而唐七月没有等着大家的反馈,而是趁着热锅再加了一些油,油热加入姜、蒜、洋葱爆香再把腌制好的鸡肉丁倒入锅里,高温激发出来鸡肉原本的香味,翻炒到鸡肉表面金黄,这才倒入切好的土豆丁。

热气笼罩着唐七月,她的手在热气中翻动,香味也在她翻动中不断冒出来。

随着最后的青辣椒倒入锅里,这道炒鸡肉也做好了。

在所有人翕动鼻子吸收香气的时候,唐七月也利用空隙把山药丢入鸡汤里,还调好了味道。

家里人多,唐七月还炒了两碟子时令蔬菜。

三菜一汤摆在桌子上,王家人看唐七月的眼神都变了。

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