乳饧每年开新的时候，可是要卖六十文一斤的。
那一斤，不要以为是熬干了的那种，是熬制成稀溜的糖水，不耐放，但胜在有一点甜味。
只是这种砂糖，不方便存放，运送也是很麻烦的。
汴京在甘蔗收获的旺季，就会有人从江南，将甘蔗运输过来。
所以在城里能买到甘蔗的同时，也有人可以弄这些作为原材料，做成糖浆出来售卖。
赵小宝就不一样，自产自销什么的，甘蔗都是自己种植的。
她这边的地里，主要种植的是玉米小麦等，那些不怎么样的地，可以种上土豆红薯。
基本上不放过一点，现在各家各户的，都会种植一些辣椒，平时作为调味。
熬糖这事，不是一两天就能完成的，会有人一直不间断的熬煮。
只是一个人累了以后，便换下一个人，周而复始。
最开始是炼制出上好的砂糖来，然后才是想办法脱色。
“公主，糖浆熬制好了。”管事的出来，跟赵小宝请示的说道。
“那就装在桶里吧。”赵小宝一听，点了下头。
庄子上的工匠们，早就准备了一批陶制的瓦溜。
管事的面色凝重，瞧着那些个黄泥水，一脸为难的看着赵小宝，“公主，真要倒啊？”
“倒。”赵小宝伸手，表示他不来，就她亲自上手。
“还是小的来吧。”管事的哪敢让赵小宝动手，苦着脸，一狠心，就抓着黄泥水，往那上头倒了下去。
一遍下去，变化并不明显。
可随着管事的动作继续，那砂糖的颜色，竟然有了变化，似乎隐隐有些发白的迹象。
“这这？”管事的都看傻眼了，这砂糖怎么就变白了？！
管事的之前还觉得，公主年纪小，啥也不懂瞎指挥。
结果现在，这砂糖变白糖了？！
“不错，之后的糖，都按照这个方法来。”赵小宝很是满意的点点头，留下懵逼的管事的就跑了。
管事见公主跑了，一跺脚说道，“来人，还不快把剩下的甘蔗都弄了！”
这还等什么呢，这可是稀有的白糖！
谁见过这么雪白的糖？！
就是宫里头的官家皇后，都是不曾见过吧！
这是要发财的节奏啊！
哦不是，他们公主本来就有钱，还要发什么财。
所有的甘蔗都被熬成了糖，不过赵小宝并没有让管事的，将所有的砂糖变成白糖。
一部分依然是砂糖的颜色，被切成小块，然后分给了庄子上的百姓。
也就一小半，变成了白糖，还要求压成方块的模样，被送到了赵恒的面前。
“这是？”赵恒纳闷的问道，这雪白的模样，倒是可爱。
“这是福公主让人送来的，说是今年收获了一批甘蔗，意外制出了白糖，就给官家您送来了。”太监景宗笑盈盈的解释说道。