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并读小说>馋哭众人>第342章 食物之道

第342章 食物之道(第4页)

……

“怎么回事?”

“为什么大家都会如此高兴?”

“难道说,真凪大人现在能将品尝张凡所做料理,而产生的那种愉悦感和满足感,以传授脉冲的方式,传播出去?”

回神而来的安妮,惊愕道。

“不!”

“这到底是……”

同样被这股力量影响的才波朝阳,同样满脸震惊。

区区一道用鲶鱼和牛肝,再用一些川菜做法,而所产生的料理,竟能让这位go特等执行官满足?

而自己呢?

集结着整整二十多种高级食材。

然后,又依靠着很多精英级厨师的基础和厨艺,做出来的刺身料理,却始终被薙切真凪都懒得看上一眼!

不得不说。

朝阳,心态有点崩溃了。

……

世间饮食,要讲究阴阳,过极则偏,偏就有损。

如:酸味补肝,过于酸,反而能伤肝,引起肝气偏盛,克伐脾胃,尽而导致脾胃消化功能障碍。

碱味补肾,味过于碱,反而能伤肾,损坏骨头。

肾气偏盛。

就会导致抑心气,引起心悸、气短。

甘味,本补脾。

味过甘,反而能伤脾,引起胃胀不适,还会克伐肾水出现面黑。

苦味补心,味过于苦,反而能伤心,导致心肺功能障碍。

辛味补肺,味过于辛,反而能伤肺,出现筋脉迟缓不利(,又因为肺主气,伤气可引起伤神而生的精神衰弱。

《易》上又说:“天有天之道,天之道在于始万物;地有地之道,地之道在于生万物;人有人之道,人之道在于成万物。”

世间万物,本来就是相生相克。

多出的可以克制,可以泄化,达到中庸为妙。

因而,这世间的一切,都是在追求阴阳平衡的道路上,而真正平衡了也就归“一”了!

……

事实上。

这道“破魔八阵”料理,也是在遵守着食物五行的“道”。

比如说,川式鲶鱼牛肝双拼这道菜,就融合了鲶鱼的“水”性与牛肝的“土”性。

鲶鱼生活在水中,其肉质细嫩,富含水分,属于水性食物;而牛肝则属土,因其滋养脾胃,有稳固身体基础之效。

川式鲶鱼牛肝双拼,以麻辣鲜香的川味调料为基底。

鲶鱼肉质滑嫩,入口即化,带着水的灵动与鲜美。

牛肝则经过精心处理,口感醇厚,土性的滋养与水的灵动在口中交织,形成一道独特的味觉盛宴。

这道菜。

不仅满足了味蕾的享受,更在五行上达到了水土相生的和谐状态。

而接下来的第二道料理,马肉粥。

马肉,在五行中偏于“火”,因其性温热,能助阳气。,而粥则属“水”,有滋养、润泽之功。

所以,马肉粥,便是不失一道滋补养生的佳品。

马肉,鲜嫩可口。

性温热,能够温补身体,驱散寒湿。

粥底,则绵软细腻,如水般温润,能够滋养脾胃,调和五脏。

两者相结合,火性的马肉在水的滋养下更显温润,既满足了口腹之欲,又达到了补益身体的目的。(本章完)

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