徐凯带着做好的卤味去了人流量大的菜市场门口，推车旁边架着一块类似于折叠的桌子，就在这上面切肉。
看了眼附近做生意的不少，卖包子油条糕点的。
这时候菜市很热闹，又是放假很多人都来镇上赶集人流量很大，徐凯还没吆喝呢就有人来问卖的什么？
徐凯看着面前的大爷笑着说道：
“卖的冷锅卤味，有荤有素，有辣的不辣的，要不要尝尝？”
“看起来不错，我尝尝辣的。”
徐凯把一开始准备好的试吃递给大爷，大爷尝一下味道不错，辛辣刺激着味蕾吃了还想吃。
“怎么卖的？”
“猪蹄四块八一斤，猪耳朵和卤肉四块五钱一斤、卤蛋三毛一个、素菜四毛一斤。”
“鸡爪鸡翅是三块一。”
“你这卖的不便宜哟，特别是素菜。”
徐凯知道他们会这么说，毕竟他是翻倍卖的。
“大爷，我这卤料都用了不下3o种，况且人工、时间这些，这都是成本你说是不？”
白胡子大爷一想，确实，本来人出来就是挣钱的。
“给我割半斤卤肉，有肥有瘦的那种，再割一半猪耳朵我回去下酒，都要辣的。”
"好嘞，加上猪耳朵一共三块五成不？”
“成，在装半斤素的吧，每样都挑点。”这老板把肉一拿出来这香味更浓了。
“三块九毛五，给三块九吧，我这送你一个卤鸡蛋尝尝。”
“小伙子会做生意。”
徐凯笑笑开始吆喝起来：“好吃的卤味儿哦，都来看看，先尝后买。”
大家听见还好奇的过来询问。
“你这肥肠那个咋卖的？都整干净了挺方便。”
“肥肠也是四块八，来姐先尝尝。”徐凯用刀割了一点递了过去，大姐看他这么热情就拿来尝了点。
别说，肥肠处理得挺干净。
“你这太贵了。”大姐皱眉，但是别说味道真香，也没有其他味道。
“大姐，你也知道，这肥肠处理起来麻烦，而且煮了还得缩水，可不得要贵点？”
大姐一想也真是。
“给我称一斤，我回去混着炒辣子，这花生给我装一毛的带回去给我家那位下酒。”
“姐你可真会吃，这肥肠热过之后更香，我在给你装一块卤豆干尝尝。一共四块九。”徐凯把东西过去。“来，找你1毛。”
“那谢谢你了。”大姐占了便宜直接笑眯了眼。
徐凯感叹现在的物价可低，不像后世那样卤味都是三四十。
现在88年他们镇上物价都不高，他这个价格也是考虑过的，毕竟自己也要挣钱。
五花肉成本是一块八，猪蹄和肥肠成本是一块五，猪耳朵一块三，鸡爪鸡翅是一块二一斤，素菜不用说了成本更低。
66续续有人来试吃觉得味道不错买来尝尝，现在日子比以前要好过很多，所以大家都愿意买点好的犒劳自己，当然也有特别节省的。
“徐凯，你这是在这儿做生意了？”
“小六真巧啊，想出来试试，来尝尝。”
小六是国营饭店的同事，也是万师傅的侄子在国营饭店当学徒。
“那我肯定得照顾一下你生意，你看着给我装五块钱的吧，我带去店里给大伙都试试。”
送上门的生意徐凯当然不会往外推：“行，我一样给你装点，我在送你几个鸡爪子和鸡翅尝尝。”
小六觉得徐凯把工作让出去来做生意，是傻子行为，毕竟做生意哪儿有铁饭碗好。
等忙完后徐凯也觉得差不多可以收摊回去了，今天准备的东西不多，就剩了一斤多的素菜，但是鸡爪鸡翅都剩了大半，大家现在觉得这两样上面没肉，买了太亏。
但这东西可是越啃越香。
今天大院的婶婶倒是来买了不少，可能是之前给他们装了些尝尝味道，专门过来照顾生意。
但感觉都是挺喜欢这个口味的，买的时候说有多好吃多好吃，其他客人听了买得更果断了，想要是不是真的好吃。
“你这就准备回去了？”阮娇娇趁午休的时候想来照顾一下徐凯的生意，但没想到生意好像还不错。
徐凯开头现是阮娇娇，这姑娘是越来越好看了，扎着高高的马尾穿着白色棉麻裙，妥妥的白月光类型。
自信张扬的脸让人忍不住多看两眼，这要是过个二三十年，这就是网上人说得纯欲天花板吧。