日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

并读小说>无忧归田 聚合中文网>第17章 晚饭

第17章 晚饭(第1页)

  申时末的时候,傅紫萱打清风去接紫阳。紫辰又闹着要去,还把旺财旺福也带去了。这一天下来,旺财旺福跟紫辰已是极熟捻了。

  傅紫阳回来的时候,脸上还带着些兴奋,大抵是从来没有过下午下学还能回家来,还是有马车接送。

  以前都是下学了就在外公家住着,一边让外公指导功课一边也帮外婆些小忙。也不是不能回来,只是冬天天黑得早,早上又要天不亮就起身,外婆心疼他,就让他在家住着,也能跟着吃些好的。

  傅紫阳进门的时候用眼神搜索着傅紫萱的身影。傅紫阳今年已是将满十四岁了,在乡下也算是成年男丁了。

  加上傅天河又对他寄予厚望,他自己也很是努力,外公也说让他这一两年下场试试。他自己是个懂事的,除了读书用功,平时休沐的时候,回到家也总是忙里忙外地帮家里操持,弥补不在家时的缺憾。

  傅紫阳一时没找到傅紫萱,听到厨房有笑声传来,心下一喜,忙走过去探头往里看。这才现厨房里好些人,自家姐姐和娘都在,还有姐姐带回来的丫环也都在。

  傅紫阳对着傅紫萱叫了声:“姐。”

  傅紫萱扭头一看见是紫阳,就笑着问道:“回来了?快去把书箱放下歇歇,饭还要一会才得。”

  又扭头对寒霜道:“去拿些点心给紫阳,让他垫垫肚子,再给他沏杯茶。”

  寒霜应声而去。

  这会傅紫萱正带着几个丫头在厨房里忙活,陈氏也闲不住进来帮忙。今晚傅紫萱准备露一手,亲自给家人做一顿饭。

  傅紫萱做饭也不是说有多好吃,只是她一个从后世来的,怎么着也吃过见过八大菜系的各色菜、还有许多算不上菜系的各地特色菜、中西餐外加各色点心糕饼。行动上是个矮子,理论上是个高子不是?

  几个丫头中夏雪做菜很有天赋,这丫头不仅在认草药上有天赋,在做菜上也有自己的一番领悟。四个丫头其实都能做一手好菜,包括年纪最小的夏雨,但是都不及这个夏雪。

  平时傅紫萱便只是动动嘴皮子,成品都是夏雪做出来的。有时候傅紫萱也表达不出来,只是说了个囫囵,夏雪一琢磨最后还都能做出来。不得不让傅紫萱深感佩服。今晚还是让夏雪主厨。

  只是傅紫萱手庠自己决定也做两道菜。想了半天,决定做一道“干锅鸡”,又怕家人吃不得辣,再决定做一道淮扬菜“红烧狮子头”。

  这两道菜傅紫萱都很喜欢。材料都让几个丫头洗好并切好了,猪肉也已经剁成泥。傅紫萱把手洗干净,就准备下手了。

  先是把香菇、荸荠、葱姜还有带些肥肉的猪肉剁碎,伴在一起,再放盐、料酒、生粉、胡椒粉拦匀,再把这些拌好的肉泥捏成小圆团子。为免他们粘在一起,小丸子外再裹一层蛋液,再把这些丸子放进油里炸,炸至金黄再捞出。

  再少许油煸葱姜,加少许水、生抽、老抽烧开,入肉丸子炖两刻钟。然后再用肉汗把青菜叶焯熟,捞出装盘,再把肉丸子捞出码在青菜叶上,淋上肉汁即可。一盘香气四溢的红烧狮子头就鲜出炉了。

  而干锅鸡要简单些。先把切成小段的干辣椒,芹菜和大葱切小段,再把老姜切片,鸡肉剁成小块加盐、料酒、葱姜腌一柱香,再温油下鸡肉稍炸,捞出控油。

  然后锅内留少许油,烧至五成热,下干辣椒,花椒炒香捞出;锅内另烧油四成热,放入豆瓣,姜片,葱段炒香上色,掺入卤水,烧开至沸,熬几分钟,再捞去料渣,倒入鸡块。

  然后在锅内加料酒,豆豉,干辣椒,花椒,芹菜,白糖,味精,香油翻炒至香味溢出,捞起装盘即可。

  两道菜刚炒好就香味四溢,把紫辰都吸引来了,直往厨房里探看,被陈氏笑骂两句,才脸红红走了。

  几人又合力炒了好几个菜,有荦有素,一家七口,加上四个丫头两大随从,吃得都是满嘴流油,一脸满足。

  小紫辰更是夸张地抚着肚子最后连水果都吃不下了。看着果盘一脸纠结,众人看得一阵好笑。

  晚饭后,傅紫萱也没让他们急着去隔壁,把几个弟妹都叫到傅天河和陈氏屋里。寒霜和寒冰又帮着捧了两个木盒子到屋里才离开。

  一家人坐在屋里不明所以地看着傅紫萱。傅紫萱就开口对陈氏和傅天河说到:“紫阳明天休沐,我准备带他们到敬县去逛逛……”

  傅紫萱刚开口,小紫辰就一脸激动地走过来拽着傅紫萱的衣袖,两眼晶晶亮:“姐,真的?你真的要带我们去敬县逛?”带着几分疑虑几分期盼地望着傅紫萱。

  傅紫萱一阵好笑,捏了他的小脸一把:“当然是真的,姐还骗你不成?”

  紫辰听了立刻就咧着嘴笑了,扯着傅紫萱的衣袖也不放手。就挤着傅紫萱同坐在一张椅子上。傅紫萱再看其他几人也是一脸欢喜的模样。

  傅紫萱又转头对陈氏傅天河二人说道:“我听说他们几个除了外婆家,还没去过其他地方。所以我想带他们去敬县走走,将来有机会我还会带他们去其他地方看看,老窝在一个地方见识也有限。”

  紫辰听了更是猛点头,更紧地偎着自家姐姐。

  傅天河听了有些愧疚地开口道:“我和你娘确实愧对他们几个。自从爹在敬县把你弄丢之后,我和你娘就拘着他们几个,再不让他们出门了,别说敬县,就是镇上他们几个都没去过。村里连刚走路的小孩都去过镇上。爹是怕了,若再丢一个,我和你娘就真的不用活了。”

  陈氏听了这番话,也忍不住拿帕子抹眼泪。紫阳几个也是敛了眉眼,低下头。

  “爹,你不能因噎废食啊。再说紫阳将来要考科举,坐井观天闭门造车可不成。现在我回来了,你们也该放心了,明天几个丫头都会跟着去,会各自看着他们的。爹,你的身体也能走动,你和娘要不要也一起去?”

  陈氏就说:“都去吗?家里谁看呐?”

  “哎呀,娘,家里有什么好看的,大白天谁会进来抢东西不成。再说三伯一家也住隔壁呢。”紫嫣生怕陈氏把她留家里,忙说道。

  “那好,那爹和你娘也随你们去走走。爹都窝在家里好几个月了,成日里躺床上,都要霉了。”傅天河跟着说道。

  “萱儿,你爹的身体?……”陈氏生怕傅天河的身体受不住,忙问。

  “没事的娘,我爹只是有些气喘,有些虚症而已。咱做马车去,路上车子赶得慢一些,到了敬县爹要逛不动就找茶馆坐着喝茶等我们也行啊。而且我又在身边,不碍事的。”

  傅天河也想出去走走,忙表示自己身体好得很。倒被陈氏嗔了一眼。

  紫阳几个在屋里都是一脸的兴奋和期待……

书友推荐:炮灰是心机美人(快穿)异界游戏制作人被哥哥舔逼后上瘾了(兄妹h)直男宿主被反派强制爱了青云之驭娇红人夜泳和大叔奔现后重生知青:我的火红年代沿河路绝世强龙四合院中的路人封神:开局一个凤凰分身城里的香艳相敬如宾第六年无敌六皇子六零寡妇再嫁只在梨花春雨处(np)花开百年山村小神医升温
书友收藏:浪漫时光绝色佳人八零掌中娇魔门败类官家天下古龙世界里的吃瓜剑客我能采集万物科举:儿啊,光宗耀祖全靠你了青云红颜香挥洒校园七里香火影:我带着转生眼穿越了混沌神王系统赋予我长生,却忘记赐我不老青云官道综影视之创死所有主角官道:从殡仪馆平步青云花开百年权力巅峰:从借调市纪委开始她是儿媳公媳高