吕州这才露出笑意，白色胡须抖了抖。
直接绕过鸭腿夹起了只裹满红油的香辣虾放到方炎碗里：“帮为师去壳。”
“虾壳已经炸酥，您可以直接吃。”艾弛笑。
净灵石净化过的虾，虾壳虾脑都可以直接食用。
“如此？”
吕州吃过印象最深的一道菜是宫宴里的抓炒虾仁。
去了壳的虾仁每个足有两根手指那么大，听闻是海里刚捕捞起就快马加鞭送来的虾。
他之所以记忆深刻，并不是那道虾有多好吃，而纯粹是难吃而已。
冷掉的酱料无法掩盖住虾仁腥气，每吃一口都觉着胃中翻涌。
那时他有试想过那道菜热时味道究竟如何。
而这个答案在方才咀嚼中得以验证。
炸过的虾仁外壳酥脆，虾肉清甜，每咀嚼一下口中似乎都能感受到两种滋味。
再重的辣椒都无法掩盖住虾的清甜。
果然如同艾弛所说那样，可以连壳一起吃下。
“不知炒虾的酱是何种？我买了带回都城让夫人也尝尝。”
吕州对炒香辣虾的酱念念不忘，纵使辣得头皮发麻热汗直流，也不忘找艾弛询问酱料出处。
“酱是我自己所做，先生若是喜欢大可带些走。”
艾家人口淡，艾弛这个嗜辣的人平日里很少能吃得如此过瘾。
闲来无事做的两罐子干锅酱摆了两年才吃了一点点。
如今好不容易遇到个同样喜欢吃辣的吕州，艾弛大有种相见恨晚的感觉。
不仅主动说要送酱，还说了好些能用酱料做的菜式。
吕州抹着额头的汗，竞真的用心记下了艾弛所说。
方炎越听嘴角就翘得越高，吃着吃着眸光就从桌上溜到了仓库。
“多谢艾掌勺割爱。”吕州笑，端起桌上酒杯轻抿口又道：“都城人嗜辣，艾掌柜的厨艺想必在都城会更加受欢迎。”
“先生过奖。”
“不知艾掌勺可有意愿到我弘马书院来任掌勺？”
方炎不催促，吕州自己倒是主动提了出来。
而艾弛用得是同样的答案，提出要伴几个孙儿读书。
“那老夫等这两孩子考上弘马书院，再尝艾掌勺厨艺。”
吕州举杯，艾弛举杯相碰。
两人相视一笑。
这顿饭不仅是招待吕州，间接也成了方炎的践行宴。
饭后没两日，方炎来告辞。
不过那时艾弛正忙于接手甲膳堂，两人相约在都城相见，便各自忙碌去了。
确切的说是艾弛忙。
方炎领着艾轩，去膳堂后里走了一通，差点没将仓库都搬了个空。
临走之时，艾弛去送行。
整整一辆马车上装得都是吃食，为此只能在出发前临时买了架马车用来载师徒俩人。
方炎满意启程。
艾弛继续着他在飞虹书院当掌勺的生活。
飞虹书院甲乙膳堂合并，并开始接待外院学生以及普通食客。
消息迅速传播开来。
每到饭点儿，飞虹书院就会专门开一条路径指引食客们前往膳堂吃饭。
艾弛说到做到。
膳堂一开通点菜，渐渐将迎宾楼的大部分有钱少爷都吸引到了膳堂中来。
相同价格，味道更好，且有许多迎宾楼大厨都无法做出来的新鲜菜色。
最后连膳堂外吵死人的荷塘瀑布都成了额外加分点。