西膳堂的掌勺前不久请辞回乡养老，吕州专门将此位置留给了艾弛。
奈何还有比吕州这个后台更硬的人很快就抢了这个位置。
国子监严祭酒的小舅子……正儿八经亲戚。
“你说这东西两个膳堂有多少油水可捞，连祭酒都眼馋。”方炎瘪嘴。
位置被占已经是板上钉钉。
奈何吕州就是见不得那些蝇营狗苟的钻营，与严祭酒在此事上杠上了。
“书院最近打算再新增个膳堂，就取名为红中。”
“红中？”
这个世界没有麻将出现，否则吕州就会意识到他取的这个名字有多奇葩。
红中膳堂掌勺自然邀请的是艾弛。
“老师可是寄希望于你将那两个膳堂的生意全抢到手里！”方炎做了个抓起来的动作。
红中膳堂自由度较高。
膳堂主要以点菜为主，若是艾弛想推出一两银子的套餐也可以。
每月只需缴纳利润的百分之三十给书院，其他都由自己做主。
艾弛沉吟。
“膳堂可比飞虹书院宽得多，有你发挥厨艺之时。”
方炎对这个提议那是一万个赞成，吕州提出全由他跑前跑后张罗。
可点菜，那就意味着老师们也可入食堂，日后自己一家不就有了吃饭的地儿。
“怎的瞧着你比我还高兴？”
“能不高兴吗……你是不知道我……”
书院不准学生携服侍随从，老师们同样也得守此规矩约束。
方炎的妻子世家大族闺秀，哪会做饭洗衣。
偶尔来书院小住几日，还得靠方炎做饭洗衣伺候着。
况且他并不比妻子好到哪去……
“具体情况等我入书院看看再说。”
艾弛没有贸然答应下来。
他可不想成为两方争夺权利的牺牲品。
弘马书院。
答应了先看看再说，第二天方炎就迫不及待地来接艾弛去书院。
弘马书院就建在皇城跟前，与国子监一墙之隔。
若说飞虹书院掩映在山中，那弘马书院就是一马平川地展现其阔绰。
从雄伟的汉白玉大门进入后，艾弛眼前就一直处于应接不暇的状态。
雕栏玉砌，层楼叠榭。
处处皆是雕梁画栋，曲水小溪经甬道边蜿蜒而下，流入奇石环绕的荷塘中。
高大树木遮挡了全部炎热，只余微风吹动廊下挂着的竹帘。
偶尔能撞见游廊中有行走的学生。
竹青色宽袍，发髻统一的白玉簪子。
从书院前堂一直走到后院，足足用时半小时。
东西南北四个膳堂分布在书院的四个角落，红中膳堂则在后门不远处。
那处原本是个荒废好几年的藏书楼。