离开前，方炎随手将钱袋子往艾弛怀里抛去。
距离下月初一还剩十日。
艾弛：“……”
经由此变故，乙膳堂正式由艾弛说了算。
一家子面对这两百两白银都很是感慨。
艾弛却好似没多少变化，拿到银钱就将家人全喊来开了个“会”
艾柱和艾奕辰回家去接家人。
吃饭的学生一多起来，厨房人手肯定不够。
趁此机会将家人们接来团圆。
方炎说空置的院子随便他们住，全家人都来也都有住处。
在此之前，得处理好家中田地和牲畜。
艾弛与艾逸云留在书院。
夜饭结束后，趁夜下山去寻宁瓦匠与木匠，顺道还要去拜访新的菜农。
安排好一切，四人各自分开行事。
艾奕辰恍恍惚惚地离开，好像又受到了不小的打击。
艾弛看在眼里，但碍于此刻没空与之谈心，便将此事按下记在了心里。
……
春末的风已然夹杂着夏日即将来临的燥意。
荷塘边柳树上蝉鸣此起彼伏，不少书生旁腿坐在荷塘边，就在如此吵杂的水流声和蝉声中背着书。
“艾俞兄，艾掌勺昨日真回书院了？”
书中内容早已背得滚瓜烂熟，杜佳泽抬头看向另一边闭眼默书的艾俞。
昨日膳堂闭门三日，艾掌勺领艾家两个孙儿去参加县试第一场去了。
今早这些早起背书的同窗，其实全都是估算着时辰要往膳堂去的人。
艾俞点头，被打断后也无法再专心，干脆起身伸了个懒腰。
“两个堂弟考得如何？”纪明问。
“大堂弟头名，而堂弟三十五。”艾俞笑，虽说两人都榜上有名，可一个在头一个在尾。
二爷爷接手乙膳堂，两个堂弟考入书院仿佛都还是昨日的事。
可回头看看，已过三载，乙膳堂的名号早已传遍了灯泉县所有书院。
“艾掌勺进厨房了！”
人堆里突然传出道惊喜的叫声，大家都顺着他手指看去，厨房烛光果然亮了起来。
“每日不吃乙膳堂的饭食，白日里都无法专心读书。”
随着一高瘦书生略有些夸张的打趣，陆陆续续有人站了起来。
谁会料到，有朝一日膳堂竟能成为书院招收学生的一个隐形条件。
厨房内。
艾俞先将厨房四处的煤油灯点燃。
随即将净灵石扔进灶旁水桶，而后掀开布巾查看昨夜发的面团。
上千天时间，他每日早晨都重复着这个流程。
方炎说乙膳堂全权交给他打理，至此之后还真一点都不再过问。
艾弛在当月最后一天张贴出了改革乙膳堂的新告示。
每月六百文伙食费依然不变，交钱之后可领饭牌，有饭牌者才可入膳堂用饭。
也可花银钱买单顿，一顿四十文。
刚开始实行时有人钻空子，一人买多人用，很快便被验名牌的艾奕辰看出。
也就是从那时起，艾弛才发现这个长子的记忆力超群。
木牌上刻有名字，他只两三眼便能记下持牌的人与名字究竟是不是一个。