牧輕音只聽見有人扯著嗓門喊道：「這要是以後這一品閣的生意好了，大掌柜沒肉菜剩下，是不是就不賣這肉包子了？那我們往後可去哪裡吃這麼美味還實惠的肉包子啊？」
「嗐，還真是這個理啊。這可怎麼辦？」
之前的喊話立刻就有人響應了，有人跟著叫起來：「總不能以後咱們都在背後念叨你們一品閣的生意不好，能多剩下一些肉菜吧？要真這樣等你們一品閣撐不下去了，我們還不是一樣沒肉包子吃？」
「就是，就是啊？這可怎麼辦？」
「哎呀，我家孩子如今就愛這一口，見天的盼著吃這包子呢。要是以後沒有了可怎麼辦？」
不少人都紛紛的擔憂起來，唉聲嘆氣的直嚷嚷道：「這可怎麼辦好？我們還盼著能長長久久的吃上你們一品閣的肉包子呢。」
「就是，就是，你們總得給出一個解決的辦法吧？」
擔憂也是會擴散的，在一片接著一片的附和聲之下，不少人都皺眉苦惱起來。附和的人多了，聲浪一陣高過一陣，場面頓時有些失控。
眼看樓下的情形，若由著大家在底下這麼鬧下去，最後會弄到不可收拾的地步。對此早有預料的艾掌柜急的霍地站了起來。
他苦著臉，這幾日他就擔驚受怕，就生怕這樣的情形發生，卻偏偏始終苦無對策。不得以，他不得不一臉難色的來找牧輕音：「大掌柜，現在該如何是好？」
嘆了口氣，艾掌柜欲言又止，憂心忡忡的看著牧輕音。他知道這位大掌柜別看年紀小卻十分有主見，有些話自己哪怕就是說了，遇上他堅持的，自己說了也是白說。
初時牧輕音若是肯聽他的，哪怕是她還堅持，要把一品齋前一天剩下的好食材都做成餡料包成包子，哪怕一個包子多賣上幾文錢，也不至於象現在這樣怕事情會鬧大了。
想到那些做餡料的好食材的真正價值，哪怕那些賠掉的錢不是他的，他依然覺得心有些痛。
要他說，只要東西不壞怎麼就不能用了？別家的酒樓怎麼就不見那麼講究呢？可惜這些話他說了沒用，大掌柜的就是一口咬死了隔夜不鮮的食材不用。
這下可好了，一個一文錢，用料實誠的包子，這才還沒幾日就把底下的那群人給餵上癮了吧？
艾掌柜是真擔心，接下來要是他們一品齋的生意好了，沒有什麼剩下的好食材包那些包子了，那些人還不得見天的這麼鬧騰？這樣下去他們一品齋還能開的下去麼？
越想越多，想著若是一品齋好不了，自己這個難得的，一年銀子比別家多了一倍還有餘的活計也該泡湯了，艾掌柜的就又想嘆氣了。
他心裡不無惋惜的道：他們這大掌柜的雖然主意正，但終究還是敗在太年輕沒經驗上啊。真是不聽老人言吃虧在眼前。
「不要緊，你下去跟他們說，往後咱們一品齋就算是生意好了，沒有食材剩下每天還是會賣出至少三百個一文錢一個用當日的鮮食材做出來的包子。
只是到時候那些包子限量，每人一次至多只能買一個，直到每日的三百個包子賣完為止。」
這樣的情形早就在牧輕音的意料之中，所以她不慌不忙的笑著說道。