她穿过来的第一天就现，时下并不兴做炒菜，多是炖煮菜，或者炙烤，又或者是吃生食。
比如鱼脍在京中就极为流行。
如今薛清茵只不过是将炒菜搬到了餐桌上来。
其中还有些后世才流行的菜式，比如烤鸭。
只不过呈到他们跟前来的，只有那么寥寥几片鸭皮，摆盘考究，量少自然显精致。
还有双皮奶，上头撒上煮熟的红豆，蜂蜜和晒干的葡萄。
这也是眼下这个时代全然没有的新鲜产物。
之前薛清茵敢邀宣王登门做客，也是有缘由的。
薛夫人告诉她，庄子上有个丁妈妈做饭菜很是拿手。薛清茵打的主意就是让她做几道新鲜菜式，请宣王来品尝，再借宣王之名，扩散开名气。
从此将这个庄子变作什么呢？就变作和后世一样的度假山庄。
只赚王公贵族们的钱。
薛清茵没有贺松宁那么厉害的手腕，自然只能走一些曲折的路子了。
她示意丫鬟摆好碗筷，才道：“请宣王殿下和方将军品尝。”
方成冢哪里敢动筷？
只等到宣王先动了，他才忍不住又道：“前几日怎么不见这些菜式？”
薛清茵轻轻点头：“唔，因为我昨个儿才到啊。”
方成冢忍不住笑道：“难不成这些个新鲜玩意儿都是薛姑娘自己想出来的？”
薛清茵自然不好交代真正的来历，只点头道：“嗯，我自幼多病，什么苦的东西都吃了个遍，出门的时候也少，闲着没事便只有琢磨这些个没用的玩意儿了。”
方成冢听到这里，面色一肃。
赵总管也生出了几分恻隐之心。难怪薛姑娘半点也不嫌弃他们小公爷，只因她也曾忍受过病痛的折磨。两者虽不同，但有相通之处。
“味道不错。”宣王的声音响起，打破了骤然低沉下去的气氛。
方成冢等人也跟着吃了起来。
“好香！比炙烤出来的更香！”
“有股酥香焦甜的味道，这是什么肉？”
“奶味浓郁，滑弹爽口，这又是什么？”
薛清茵轻拍了下手掌。
她身后的丫鬟便恭恭敬敬地递上了一份文书。
方成冢接过去，送到了宣王跟前。
翻开来，才现是一份菜单。
字体草草可看，不过将名字写得很清晰。
连贺松宁都不由高看一眼。
薛清茵接管产业，并不似他想象中的那样糟糕。
她并不是一时兴致强行要了过去，竟然是当真要认真经营。
方成冢现菜单上写了很长一串，有些明显还没出现在这张桌上。
他不由笑道：“要吃到剩下的这些菜，得向薛姑娘的庄子上付多少银两呢？”
薛清茵却摇了摇头，难得道：“不要银子。”
方成冢暗暗嘀咕，难道咱们这叫沾了宣王殿下的光？
但不对啊。
上回马场的银子，也没见薛姑娘少收啊！
始终没有开口的宣王目光微动，他低声道：“若你要做长久的买卖，这写下菜单的人，便应当换一个。”
贺松宁抿了下唇，正待出声。