日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

并读小说>粤食记V>第8章 师徒云吞相煎何急

第8章 师徒云吞相煎何急(第1页)

四眼大伯比了个大拇指,说:“蛋散外表看起来一大块,实际上一压就碎,完全经不起压力,所以骂人‘蛋散’,意思就是说这人空有样子,实际上半点用没有。不过呢,骂人归骂人,蛋散其实很好吃的。以前过年之前,起了油锅,炸蛋散、煎堆、油角、糖环,过年的气氛就来了。所谓‘煎堆碌碌,金银满屋;油角弯弯,家财百万’,其中这个蛋散里,加了猪油、糖浆,讲究点的,还点了花生碎、芝麻,又香又脆,讲起来都流口水。”

麦希明吃了一口,说:“有姜味?”

林小麦说:“熬糖浆的时候加了姜汁,可以起到祛湿驱风的作用。”

“你们吃了这么多东西,怎么不点个主食填肚?”疍家阿叔看了一眼他们那一桌,叫了起来,“点心好吃,也得有点米面下肚才行!”

麦希明说:“老人家指点得是。请问两位,还有什么好介绍吗?给我们指个路呗?”

疍家阿叔看了看手表,笑道:“现在这个钟点,再坐半小时就差不多午饭了。去东区市场门口阿2云吞面店吃云吞面啦。包你吃过返寻味。”

“妖!阿2那个反骨仔的面有什么好吃的。”四眼阿伯反应很激烈,梗起脖子说,“要吃云吞面,当然去阿壹那里啦。后生仔,我跟你说,阿壹云吞面店,就在阿2过去两个档口,认准了招牌啊。他是阿2的师父,也是东区市场一带最老字号的云吞面店,正宗鸭蛋压面,无论是鲜虾蟹籽云吞还是冬菇瘦肉云吞,都好惹味的!你不试试就走宝了!”

好像打擂台般,疍家阿叔提高了音量:“阿壹老啦,压面的大竹竿都压不动了。哪里有阿2年轻力壮做出来的面好吃。而且阿壹的面馆分量太少了,都什么年代了,还卖细蓉,贵夹不饱,揾笨的!”

四眼阿伯不甘示弱:“那也好过吃反骨仔煮的反骨面啊。当年阿2他老娘带着阿2,提着生鸡水果去拜师的画面,我这脑子里还记得清清楚楚的。阿壹对阿2,就连阿2的名字都他改的,简直带儿子一样带,没想到几年功夫,教会了阿2他们家那手策马过桥的压面手法之后,阿2转头就去跟银行借钱在旁边开了家新店跟师父打对台。这小子,不光后脑长反骨,还胆大长毛啊!他做的东西,也敢入口?”

原本还算是和谐的气氛,顿时消失得无影无踪的,两人争执起来,旁边茶客纷纷投来诧异眼光,林小麦插嘴说:“两位各有各道理,耳听为虚眼见为实,不如索性带我老板去试一试这两家面店,不就知道到底师父水平高,还是徒弟的云吞好?”

她说话不卑不亢,语调不高不低,很是容易叫人听入耳。

疍家阿叔和四眼阿伯,顿时异口同声道:“就这么办了!”

林小麦拿起点心单来,高高举起:“买单!”

“一起买单。”麦希明拿起那两位老人家桌子上的点心单,交给林小麦。

阿叔、阿伯吃惊道:“那怎么好意思?!”

麦希明和气地说:“听君一席话,胜读十年书,今天在两位身上受益匪浅,这是应该的。就当是学费了?”

阿叔、阿伯又客气了几句,但坚持不过麦希明,也就让他买单了。

一行四人离开了财神酒楼,才刚走出门口,一股热浪硬生生把麦希明推得倒退半步,险些撞上了紧随在他身后的林小麦。

只一见麦希明被那股热浪撞得闭口皱眉的模样,方才还有些口舌争执的老人们齐齐大笑起来:“七月天流火,八月晒死鸡。九月十月街边走,凉茶莫离口。番书仔,第一次来洋城吧?”

打量着满街打着遮阳伞或是戴着遮阳帽的行人,麦希明还没来得及说话,林小麦已然一个箭步冲进了茶楼隔壁的小杂货铺,眨眼功夫便抓着两顶遮阳帽回到了麦希明身边。。。。。。

戴上遮阳帽,道了谢,把衬衫领口两颗扣子解开,麦希明问两位老人家:“刚才两位说的东区市场怎么走?”

四眼阿伯微笑着说:“跟着我走就行了。”

有人热心带路,麦希明和林小麦自不会拒绝。路上问起两位老人家的姓名,四眼的阿伯叫翁振中,疍家阿叔叫欧勇。于是分别以“翁爷爷”“欧叔叔”称呼之。

沿着大路走了大约十分钟,路过一个菜市场,马路边有些走鬼档。那看着又黑又瘦的本地人,骑着一辆小电动,车后座上左右挂着新鲜带水的青绿蔬菜,瓦楞纸板上写着“正宗郊区靓菜4块钱一斤”之类的;又或者是地上铺开一张塑料布,布上整齐两排打开了的塑料袋,露出那些草头木根,上面插着“火炭母”“鱼腥草”“五指毛桃”等签子。

如果家里有小儿积食老人适値又或者大人上火等等,在菜市场里买完菜之后,家庭主妇捎带手的就能买点儿汤料药材,回家煲上一道绵茵陈煲蜜枣、火炭母煲猪横利之类的兼具食补的家常靓汤。

路过凉茶铺的时候,翁伯伯站住了:“刚才又是蛋散又是蛋挞的,吃了那么多热气的东西,来整几杯凉茶吧?”

书友推荐:书呆子很苦恼苏霞老王满唐华彩神婿叶凡嫂子,求你,弄死我每晚都进男神们的春梦玻璃灯芭蕾鞋下雨天直男宿主被反派强制爱了相敬如宾第六年开局无敌,吾乃不朽大帝六零寡妇再嫁封神:开局一个凤凰分身反派:女主不听话有啥子办法?四合院中的路人缠金枝(古言1v1,先婚后爱)夜泳龙王令龙王令
书友收藏:一品红人十三幺挥洒校园八零掌中娇开局萌男变身美少女综影视之创死所有主角超品神婿东恒青云小知青太彪悍,京院荣少他超爱科举:儿啊,光宗耀祖全靠你了官家天下穿越宋末,从琼崖崛起火影:我带着转生眼穿越了再别春风全民转职:修仙者废?看我一剑开仙门!NBA:开局交易麦迪,震惊联盟玫瑰头颅及时行乐NP下雨天花开百年