日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

  苏崇文:&1dquo;&he11ip;&he11ip;”

  叶桂枝:&1dquo;&he11ip;&he11ip;”她想说,主要问题不是卤肉累,而是卤肉费时间。

  那一锅肉放进去,少说也得卤一个时辰才能卤好,这一个时辰里,锅被占着、火被占着、卤汤被占着,唯独人闲着&he11ip;&he11ip;

  可张春芽和叶桂枝哪里知道这些?

  苏崇文的话起了一些效果,有人听说今儿个就算排上队那也买不到卤肉,不愿再等,便甩袖走了,余下的人没多少,苏崇文又忙活了一刻钟,总算将所有排队的食客都打走了。

  扒拉着算盘算了算,苏崇文的脸皱成了千褶包子。

  &1dquo;桂枝,刨除那些只记名字没交定金的人,这些人单单是要卤肉就得一百六十多斤,卤蛋需要三百多个&he11ip;&he11ip;咱从哪儿弄这么多的肉和鸡蛋啊!”

  正值夫妻俩一筹莫展,张春芽与李大妮妯娌俩面面相觑之际,&1squo;热心县民佟掌柜’穿过福临楼的后门过来了。

  佟掌柜的容貌中等偏上,但那身姿却婀娜得很,拿一面团扇遮住脸,走上几步便将风。情万种给表现了个淋漓尽致。

  &1dquo;我刚刚听人说福临楼里排起了长队,还以为是崇梅鼓捣出什么吃的来了,特地过来打探,结果现搞事儿的不是崇梅,而是你们夫妻俩。”

  &1dquo;这卤味方子是从哪儿鼓捣出来的?我记得崇梅可没学过制卤味啊,咱这边也不时兴卤味,怎么你们夫妻俩悄悄摸摸就搞了个大事儿出来?这卤味是真的香,我闻着都觉得饿了。”

  在刚开始的时候,佟掌柜听说不是福临楼的生意好转了,而是苏崇梅的兄嫂做生意火了,她第一时间就怀疑是不是苏崇梅琢磨出什么奇吃食来,拉拔她兄嫂一把&he11ip;&he11ip;如果苏崇梅这样做,她是没立场指责的,只是心里会觉得不大舒服,对苏崇梅的印象也会大打折扣。

  但听说苏崇梅的兄嫂做的是卤味之后,佟掌柜就打消自己的怀疑了。

  苏崇梅的手艺是跟着福满楼的大厨老周学的,后来她倒是买了一本《百食谱》送给苏崇梅,可那《百食谱》中记载的菜谱她都看过,主要是淮扬菜系,并没有提到蜀地那边流行的卤味。

  那就只有一个解释了,这卤方是苏崇文之前在省城赶考的时候,因缘际会得到的。

  一想到这卤方带来的生意有那么火爆,佟掌柜的心里就火。热了几分,她进门的时候刚好听到苏崇文和叶桂枝的烦恼,便搭腔道:&1dquo;这些都不是事儿,肉要用什么肉?蛋要多大的蛋?福临楼负责采购的小二这会儿正闲着呢,他知道去哪儿能收到更好的肉和蛋,让他去收。”

  &1dquo;另外,你们这儿的灶火肯定不够,去福临楼。福临楼的灶火多,这阵子的生意还没起来,留两个灶火眼用来炒菜就行,剩下的灶火眼全都借给你们来卤肉。锅不够了也就福临楼的,咱都是老熟人了,客气啥?”

  叶桂枝之前在福临楼干活儿的时候,与佟掌柜打过几次交道,现在听佟掌柜这么说,赶紧道谢。

  佟掌柜拉着叶桂枝的手说,&1dquo;你先别急着谢我,我也是有私心的。你这卤味做的这么好,要是能拿到我们福临楼和福满楼去,肯定会给我们增色不少。你看看要不之后稳定给我们福临楼和福满楼提供卤味?”

  &1dquo;就和昨儿个那些卤蛋一样,同食客打交道的事儿都交给我们来做,我们每天都会来这儿报个数,然后将猪肉和鸡蛋这些给你送过来,你只需要负责卤好就成了,也不用你送,你把肉和蛋卤好之后,去福临楼喊一声,让负责跑腿采购的小二驾着车马把东西送去福满楼就成。”

  平白无故让佟掌柜剥去一层利润,叶桂枝心里有些犹豫,苏崇文扯了扯她的袖子,道:&1dquo;答应吧,佟掌柜这待遇开得太有诚意了。”

  苏崇文知道,他不可能天天都守着这卤肉摊子算账,凭叶桂枝自个儿肯定忙不转,不如让一让利润,将最烦的环节丢给福满楼和福临楼去做,大头利润能拿在自己手中,这已经十分不错了。

  佟掌柜赶紧去安排人,负责采购的人去采购,负责灶火的人赶紧刷锅起灶,叶桂枝不敢耽搁,赶紧把买回来的调香料都拿出来,手脚麻利地分成几小堆,张春芽和李大妮就帮忙做麻布包。

  苏崇文走进灶房来,提点了张春芽和李大妮两句。

  &1dquo;大嫂,二嫂,这卤蛋和卤肉生意肯定能做起来。福满楼和福临楼一直都找大哥和二哥拿山货与河鲜,猪肉和鸡蛋却是从别的地方拿的。往后怕是福满楼和福临楼买的猪肉和鸡蛋多数都会送到桂枝跟前,你们回家去之后仔细考虑考虑,要不要尝试着多养几头猪,多养几只鸡?”

  生怕张春芽和李大妮不懂,苏崇文还特意解释道:&1dquo;为了供应卤肉与卤蛋,福满楼和福临楼肯定会四处收购猪肉和鸡蛋,养猪养鸡的农户和屠夫不算多,到时候肯定会涨价,在这会儿养猪和养鸡,是最好的时机。等大多数人都反应过来,家家户户都养猪养鸡的时候,肉与蛋多了,价格肯定就会降下来。”

  &1dquo;大嫂、二嫂,你们回去同娘说,娘肯定会明白我的意思。我说的养猪和养鸡不是小打小闹,你们也看到了,这卤肉摊子一天就要几百斤的肉,几百只鸡蛋,这还是买卖刚做起来的缘故,养个三五头猪,七八只鸡,根本没啥用处。要养就得多养些,这样等猪出栏、等鸡下蛋的时候,能大赚一。”

书友推荐:虐主文的NPC消极怠工了[快穿]他的羽毛使用法芭蕾鞋少妇的沉沦龙王令网恋到顶头上司了!苏霞老王夜泳无敌六皇子相敬如宾第六年我同行非要让我金盆洗手不灭神主被哥哥舔逼后上瘾了(兄妹h)山村小神医炮灰是心机美人(快穿)镜中色青云之驭娇红人下雨天四合院中的路人直男宿主被反派强制爱了
书友收藏:褚府小寡妇(产乳,兄弟np)系统赋予我长生,却忘记赐我不老叶凡唐若雪挥洒校园让你契约鬼,你契约钟馗?缠金枝(古言1v1,先婚后爱)玄幻:老婆女帝,萌娃大闹九州玫瑰头颅及时行乐NP孕期掉眼泪,佛子轻哄娇妻放肆宠古龙世界里的吃瓜剑客超品神婿全民:天赋长生,我出卖寿命成神城里的香艳混沌神王再别春风她是儿媳公媳高七里香开局萌男变身美少女桌边[校园]