菠菜只取叶子浸泡、洗净。
再将洗净的菠菜控干水,用沸水浸泡3分钟,可用筷子搅拌一下。
泡好的菠菜,捞出挤干水份。
再过2次凉水,每次挤干水分,这样是为了更彻底的去除草酸。
处理好的菠菜放入破壁机,加15og凉水,大概一分钟,搅拌两次,最终所得到的就是状态类似于普通酸奶粘稠度的菠菜汁!
如此,就得到了3种汁液:
火龙果汁!
胡萝卜汁!
菠菜汁!
将这三种蔬菜水果汁,放入到每个碗中的面粉。
再加入水、食用碱以及盐,用手擀面的形式来揉面,最后再切成面条!
因为完全使用蔬菜里的色素,不仅外形美观,而且非常营养。
当然。
这样的话,也就有了两种不同颜色的面条,分别是:
用火龙果和胡萝卜汁做出来的,颜色酷似火腿肠的面,以及用菠菜汁做出来的,翡翠面。
……
然后,第三种面就简单了。
直接使用市买来的原味荞麦面,就可以了。
第四种面,则用面粉和鸡蛋清,所做的普通白面,嗯也就是类似于一种油炸方便面的东西,鸡绒面。
最后。
第五种面条。
就是夹杂着南瓜的黄金面。
怎么说呢,就张凡的揉面、拉面技巧,那的确是很强,很熟练。
在他那双精巧的双手下,五种不同颜色的面条就一一摆放在众人眼前,那翠绿的菠菜面、橙红胡萝卜丝和深红火龙果所做出来的面,还有金黄色的南瓜面……
真的,这些由新鲜蔬菜和水果组合,经过巧妙搭配的面条,放置在精美的瓷碗中,的确是宛如一幅精致画卷!
色彩鲜明,而又不失和谐。
面条的质地,也是极为讲究,看着就有些油光,也有些筋道。
……
“嗯?”
“到底是什么样的料理,需要一口气制作五种面条?”
蕾欧诺拉见此,难免有些费解,而且这五种面条几乎都是蔬菜面,其中还有一种是直接用市买来的原味荞麦面!
这样的食材,这样的面条。
能赢得了那份海蜇料理?能赢得了那份毒物料理?
显然。
在这个问题上。
很多在场的食客,都是表现得有些担忧。
倒是木久知园果、角崎泷和蕾欧诺拉,尽管内心里有些疑惑,但也深知以张凡的能力,他是绝对能化腐朽为神奇,能靠着这些简单食材,创造出最震撼的料理!
五种面条做完以后。
接下来,就是先制作第一碗面汤。
此刻,张凡目光变得犀利,浑身气势竟然暴涨起来。
整个居酒屋的空气中,开始弥漫着一种紧张而压抑的氛围,仿佛有一只无形的巨手在挤压着每一个人的心脏。
“怎么回事?”
“他……他的气息……”
君王,不禁后退了一步,感到有些害怕!
而这时候的张凡,他的眼神已经如同燃烧的火焰,炽热而锐利,让人不敢直视
这一刻,他化身为一只凶猛的野兽,散着令人胆寒的威压。
他紧握着厨刀,额头上的青筋暴起,感觉像是要将所有的力量,都凝聚起来。
周围一切的景物。
都在他的气势下,变得黯淡无光。