“如此，咱们就先尝尝这个看看它魅力怎么这么大。”
陈明辉又道：“这吃毛肚可是有讲究的，要七上八下。”陈明辉说着，先试验番，将毛肚放在火锅了有规律的上下涮，嘴里还慢悠悠数着：“一，二……八，这才成了。”将拴好的毛肚放进张琪碗中，“尝尝开。”
张琪愣了下，看看陈明辉看看同样期待望着他的钱宇心里毛毛的，“这给我了？不给你小表弟。”
钱宇脸一下红了，陈明辉擂他一拳，“小宇最近迷上火锅吃多了，有点燥不让他再吃了，不然你以为能轮到你。”
“哦，原来如此啊。”他就说，这陈明辉还能改性，突然对他这么好怪吓人，如此倒能解释通了。
张琪吃下碗中的毛肚，瞬间瞪大眼睛竖起大拇指，“可以，太棒了。”
其他同学看陈明辉这个反应，都纷纷下筷，能吃辣的就在辣锅涮，不能吃辣的就在清汤里涮，不管那个，只要吃了一口就停不下来，竖着指头表示美味。
火锅和啤酒最搭，陈明辉还为几个小同学准备了汽水，这顿饭几个同学吃的很满意，走的时候还频频拍着陈明辉的肩膀，要他再安排。
“你店要是开了，别忘了给我准备会员卡，我肯定天天带人捧你场。”
陈明辉大笑道：“必须的，今天来的人者有份，都来吃啊。”
火锅底料实验成功，店铺选址、装修、人员招聘等这些陈明辉都有经验。一个月后，一家名叫正宗重庆火锅的店在爆竹声中开了门。
张琪如约带着一帮朋友过来捧场，这次他带来的朋友可不是之前班里的同学，而是他这个圈子里的好友。别看这些人年纪小，各个都是老餮，嘴巴一个比一个叼。
陈明辉亲自为几人服务，将制作的菜品单人手了一份，“大家可以试试本店招聘，毛肚鸭肠鸭血这三样，别看这三样可不好弄，一只鸭子上就那么点，短短几盘就不知道要多少鸭子，幸亏我有门路，这才弄到。不过却也只能现货供应，一天也就得十盘。”
这时候纵然改革开放了，可也不像后世什么都能管够，一切都在展中，初期肯定会有些菜品不好凑。
几个都是公子哥级别的，一听这才还限量，不管好不好吃，当场就来了兴，直接每样都点了一盘。
张琪一个朋友道：“你们店里还有什么特色，你接着说。”
“鲍鱼、海参螃蟹，还有手打鲜虾滑，都是鲜的大虾做的，Q弹劲道，和直接煮的大虾可不一样。还有这个特色炸小酥肉，也是美味的很……”
张琪朋友低头看向那个鲜虾滑的价格，顿时满意了，贵，那就好。“给我来一盘这个，还有你刚才说的那些都每样给我来一盘，另外牛肉羊肉……”
张琪朋友豪气的点了一桌子，又点了许多啤酒，招呼着：“今个张琪请客，都别客气，吃丫的。”
另一个朋友也跟着笑着调侃：“这是叫咱们给他同学来捧场来了，拿咱们做人情呢，呆会要是这火锅不好吃毒了咱们的胃，咱们也不找老板算账，就让这小子喝一碗这锅底。”
红彤彤的火锅汤别说喝了，看着就辣，有受不了的，当场就被辣气刺激的连连打喷涂。
“喝一碗别了，闹出事来，一勺，这一汤勺。”
“行。张琪你敢不敢应？”
张琪老神在在，神秘道：“咱们就看一会这辣汤该谁喝！”
张琪几个朋友都做好准备一会就算真好吃，他们也要装成不好吃，好久张琪喝了这辣汤，结果火锅一上来，呵呵，不好意思，什么赌约都忘了，一个个吃的头不抬眼不睁，嘴巴辣的突突的仍旧不肯停筷。
最先找茬的张琪朋友甚至没够吃，喊道：“老板，毛肚鸭肠鸭血每样再来一份。”
陈明辉把东西端上来时，那人还道：“你这不实惠啊，下面都是冰，就上面这几片，都不够我塞牙缝的。”
陈明辉苦笑，“就这量还是我求爷爷告奶奶得来的，要是向别的菜那么装，咱先不说价钱，就是这量，我就没地弄去。”
没想到张琪朋友竟然点头，“也对，美味嘛，就该这个样子。”
吃到最后，满满一桌子菜，除了几种蔬菜外，全部光盘。之前提出赌约的家伙心服口服的喝下了底汤，一边辣的连连咳嗽，一边竟还夸赞道：“好喝，这汤真绝了，下回来我要用这汤下面条，肯定好吃。”
“老板，算账。”
陈明辉拿着账单，“一共一八零八元，零头抹了，给八十就行，这是八五折后的价。”
这个价可赶上一部分人一个半月工资了，算是挺贵的了，但几个公子哥不在乎。其实其他人吃倒是用不了这么多钱，这几个公子哥人多不说，还专门挑贵的来，蔬菜类只要了合盘，其余都是肉，还有不少丸子海鲜等，又都是正能吃的年纪，这下吃出这么个天价。
“好……”输了赌约的朋友看见这个价格满意点头，“老板，明天晚上我带人过来吃，那几个限量菜每样给我留三盘。”
陈明辉赶紧的把会员卡拿出来，“这是咱们店里会员卡，八五折，消费满三百就可以抽奖，最高奖项是免当天消费的单。”
陈明辉把会员卡给几人，几人都表示过几天要来带朋友过来吃。
火锅是个鲜吃食，只稍微宣传下就红火起来，且因为张琪等人的原因，最先竟是在富人圈中火起来。