野猪肉真是太香了,虽然没有米酒生姜不好去腥,但有野蒜和带有辣味的五香粉,倒也可以掩盖野猪的腥味。
猪肉她切得特别薄,一放到石板上立即就熟了,然后姚珍珠便把早就偏好的春笋一股脑放了进去。
春笋有着特殊的香气,那味道不太好形容,但每当吃到春笋的时候,姚珍珠都知道春天到了。
那是万物复苏的季节,也是莺飞草长的好时节。
春笋身上有着甜、脆、鲜,有着清香与灵动,也有着春日里一切的美好。
生机蓬勃,百花盛开。
姚珍珠手里拿着小木片,飞快翻炒着这一大盘子春笋小炒肉。
烟火在她眼前袅袅而升,氤氲出生活的美好。
虽刚经历一场生死惊险,但看到美味的食物,所有的惶恐都会被放下。
美味的食物永远会抚平心中的创伤。
吃饱穿暖,丰衣足食,才是幸福。
姚珍珠闻着热气腾腾的肉香味,心想这时候再来一大碗米饭多好啊。
哪怕不是碧粳米,换成隆福稻,香喷喷煮上一大锅,配着这样鲜嫩的小炒肉,姚珍珠一气能吃上三碗。
姚珍珠正在陶醉的时候,李宿回来了。
他神情淡漠,却很放松,姚珍珠便知道土窑好好的,一点事都没有。
太顺利了。
姚珍珠想到这里,不由冲他挥手“殿下,用饭吧,今日很丰盛呢。”
明明只有一道菜,却当真很丰盛。
李宿直接坐到她对面,捏起筷子“嗯,辛苦你了。”
姚珍珠眼儿一弯,满面幸福“殿下更辛苦。”
“若是没有殿下,咱们也吃不上这香喷喷的小炒肉。”
李宿也不知是姚珍珠特别会说话,还是他愿意听姚珍珠说话,每当两人聊天的时候,他心情都会越说越好。
就比如现在,面对着喷香的美味佳肴,又听着悦耳的话语,刚刚心里的烦闷一下便散去,不再反复纠结于心。
顶着姚珍珠期待的眼神,李宿道“略等一下。”
他回到洞口,观察了一下刚切回来的竹竿,直接用长剑切下其中最粗的一截,从中间切成两半。
一对建议的竹杯便做好了。
姚珍珠眼睛一亮,忙道“咱们的碗还没烧好,这样倒是方便吃饭,殿下真厉害。”
李宿背对着她,没吭声,用略粗一些的石块打磨竹杯杯沿。
姚珍珠的目光准确盯到李宿的耳朵上,见太孙殿下的薄耳垂又泛着红色,偷偷笑了一下。
等李宿的工夫,她把菰笋洗干净,去皮斜打成厚片。
待到李宿端着两个竹杯回来,姚珍珠这边菰笋也切好了。
她接过竹杯,把筷子递给李宿“殿下,开膳吧”
就一个菜,两个人却特别郑重,仿佛依旧在毓庆宫的膳厅,面对着满当当一桌山珍海味。
李宿先夹了片肉。
姚珍珠特地选的五层五花,肉片打得特别薄,夹起来的时候裹着一层油光,在阳光下晶莹剔透。
李宿倒是没吃过野猪肉,他把薄片放入口中,认真咀嚼。
出乎他的意料,野猪肉一点都不柴,反而因为长年在山林里奔跑,瘦肉的部分特别嫩,而肥肉的部分却很有弹性。
吃进口里的时候,能感受到它们奔跑时的风声。
带着一股山林间的清香,又有醇厚的肉味,不腻不柴,好吃极了。
尤其是猪皮。
姚珍珠刚刚特别仔细处理过,反复清理了三遍,猪毛都被清理干净,现在只剩下薄薄一层,却是五花肉上面的精华。
又嫩又弹,摇起来嘎吱嘎吱的,甚至还有肉汁流入口中,混合着五香粉和春笋的清香,简直是顶级佳肴。
李宿觉得肉皮是最好吃的部分。
跟姚珍珠吃饭次数太多,他现在也不自觉开始点评起来,甚至还能说出个一二三四。
姚珍珠看他吃得特别认真,忙问“殿下,好吃吗”
李宿把肉片咽下,才道“很不错,肉皮是最好吃的。”
姚珍珠点头,非常自豪“那可是,我这侍弄猪皮的手法,可是我师父亲自教的,先用火燎去浮毛,把焦皮刮去,然后一点点把毛根夹出,最后把又厚又硬的外皮切去,里面的才好吃。”
说起做饭来,姚大厨可谓是滔滔不绝。