后厨的其他人也跟着附和道，“有我们的招牌张大厨在，经理你就别放心吧，肯定能把大领导招待好。”
丰泽园在四九城也有点名气，到这吃饭的不乏有身份的人，他们后厨这帮人都算见过世面，这会儿心态也很平稳。
李经理却认真强调，“今晚来的领导比之前厉害多了，他是受过最高荣誉表彰的。”
“要不是喜欢吃川菜，也不能来我们店包场。”
说着，他又把目光落到了张前进和何雨柱身。
“你们师徒两个的川菜做得最好，今晚就靠你们哄大领导欢心了。”
张前进和何雨柱拍着胸脯应下。
两人确定好菜单后，立即着手开始做菜。
回锅肉，夫妻肺片，宫保鸡丁，鱼香肉丝，东坡肘子，清蒸江团，毛血旺，开水白菜，大千干烧鱼，麻婆豆腐，这几道是俗称的川菜十大名菜。
按理说，今天这样的场面，何雨柱这个徒弟，只能给手艺更熟练的师父打下手。
但张前进很看重何雨柱，他也想给何雨柱个在大领导跟前露脸的机会，于是把毛血旺，开水白菜，东坡肘子这几道压轴的菜，交给何雨柱去做。
此时，店里最顶级的包间内，桌一群人正陪着大领导聊天。
有人说道，“我看这家店也没那么高级，做的川菜不会不正宗吧？”
坐在他对面的人连忙反驳，“我前几天来这吃过一次，我敢保证，要是他家的川菜不正宗，那咱们四九城就没有正宗的川菜了。”
大领导听到这话，一时不由期待了起来。
过了一会儿，做好的菜色6续被端了桌。
光是看着卖相，就让人食欲大增。
大领导先夹了一筷子回锅肉，他吃进嘴里后，周围十几双眼睛都不经意落在他的脸。
这些人都是来给大领导做陪衬的。
如果菜的味道不好，大领导不高兴，那他们可就难做了。
一片沉默声中。
大领导缓缓开腔，“做得还可以，是正宗的川菜味道。”
他这话一出，桌的人都暗自松了口气。
虽然大领导给的评价不高，但起码这道菜过了及格分，他们也算没选错地方。
领导接着又品尝起了其他的菜。
吃到毛血旺的时候，他明显有了情绪波动。
“这道菜是谁做的？把他给我叫来。”
大领导突然了话。
大家也摸不透大领导的意思。
难不成是这道菜太难吃了？大领导生气了？
可不过是一道菜而已，大领导也不至于大雷霆吧。
大领导的助理急忙起身，对守在外面的经理说，“把做毛血旺的厨师叫过来，我们领导点名要见他。”
李经理闻言心神一颤，他以为事情搞砸了，跑到后厨后，着急忙慌地问道，“毛血旺是谁做的？”
何雨柱站了出来，“是我做的。”
“你！你是怎么做菜的？”李经理怒气冲冲道，“人大领导吃了你做的毛血旺，当场就变脸了，肯定是你放错了材料！大领导吃着味道不对。”
他说完何雨柱，接着又把矛头对准了张前进。
“张师傅，您是咱们店的老师傅了，像是今天这么大的场合，您怎么能放心把菜交给徒弟做呢？”
“这下得罪了大领导，往后咱们店还不得有麻烦啊？”
李经理现在吓得浑身抖。
他都不知道要怎么和老板交代了。
张前进却一脸认真地说道，“经理，这不可能，柱子的手艺我是知道的，他做的毛血旺我也看过了，确实没有问题。”
“大领导找柱子一定有别的原因，还是让柱子去一趟再说吧。”
张前进很相信何雨柱的厨艺。