许蝉先是带着许瑶瑶进了君悦酒楼，点了个宫保鸡丁和清炒土豆丝，上来的菜让许蝉目瞪口呆，瞬间明白君悦酒楼为啥没客人来了，一则是味道差，按理来说，一个合格的厨师，做出的菜定是色香味俱全，可她眼前的这两碟，鸡丁成了鸡块，且大小不一，尝到一口，味道并不好，腥味未除，不辣也不咸，相反还有一抹甜，土豆丝成了土豆条，大小不一，且没熟，二则是要价贵，就这两个菜花了许蝉五十文，五十文吃什么不好，要在君悦酒楼这吃虐待自己。
有了君悦酒楼作对比，富贵酒楼妥妥的稳赢，定价相同，味道升华不止一个度，香辣鱼入口的刹那，许蝉微怔，这味似曾相识。
鱼肉虽说不上鲜嫩紧致，但胜在对胃口，麻辣的味道在口腔炸开，再配上一大碗米饭，也是相得益彰。
自富贵酒楼出来，香味弥漫，许蝉可算是想起来了，她就说这味怎么似曾相识，原是先前许记炒菜传出的味道，时隔的有些远，她都快忘了这回事。
看来当初李春花和许文志就是和富贵酒楼后厨的人做的交易，就是不知后厨的人通的是谁了。
在杏花镇玩了大半天，许蝉和许瑶瑶坐马车回了沈家沟。
途经官道时许蝉瞧见了还未收摊的许柳和白燕，诧异之余许蝉掀开了车帘，和许柳对视的刹那，许柳动作迅速的开始收摊。
见她开始收摊，许蝉直接让徐老三将马车驶回了许家大房。
到家后没等多久许柳和白燕便回了，后面还跟着许堇年和个大汉。
许蝉看的是云里雾里，白燕立马上来同她解释，原是这大汉想要同她们买螺蛳粉的配方，白燕第一感觉是荒谬，这是蝉姐儿吃饭的活计，怎么可能就这么卖出去，许柳听了后让白燕同大汉实话实说，东家不在，你若真想，需等东家回来再谈，这便有了许柳和白燕一直在官道摆摊的那一幕。
听完这些，许蝉下意识往大汉那边瞟了一眼，倏地一顿，茅塞顿开，她怎么就忘了这回事，说实话，螺蛳粉开到杏花镇是有些不现实的，一则是铺子紧张，价高超出许蝉愿意承受的范围，二则是螺蛳粉的味道重，若是在人口密集区域，还不等铺子开张，被驱逐的可能性有些大，而且应该没哪家愿意让自个的铺子染上螺蛳粉的臭味，这样的话后面还如何租给其他人？
这大汉的到来倒是让许蝉想到了新法子，她不开铺子，直接赚螺蛳粉的加盟费不就好了，他人出钱，她交配方，提供米粉、酸笋和秘制辣椒油，不是许蝉自信，就短暂来说，这三者螺蛳粉的最佳拍档，只有她能弄得出来，其余的，吃起来差的不是一丁半点。
大汉名叫王庆丰，自上回吃了螺蛳粉后就念念不忘，就是最近忙了些，迟迟没找到时间来，再加上周遭的人时不时都提起了螺蛳粉的话题，王庆丰就萌生了想买螺蛳粉配方的想法，主要是他那边离沈家沟太远了些，他不可能总抽日子过来，这一等便等了快两个时辰。
好不容易等到，王庆丰只觉得心都安定了下来。
“小娘子，事你应当都听说了，不知你什么想法。”王庆丰心急如焚，长达两个时辰的等待已经耗尽了他所有的耐心。
“螺蛳粉的配方只需十两我就能给你，但我有三个要求。”王庆丰一听只要花十两，整个人都精神了不少。
“第一，我十两给你的配方不是买断，配方包括高汤的熬法、配料的做法和小吃的卤法等，为保证你不往外传，高汤所需的调料我不会直接教给你，需要你固定来拿，简单来说，我们这边调好，你只需按步骤放食材和调料就行。”王庆丰边听边点头，只觉得这法子对他来说贼适用，而且十两买配方是真的划算，有所防备也是人之常情，要真有不缺银钱的，仅仅花十两银子就把螺蛳粉的配方都给抖出去了，这还不得哭死去。
“第二，米粉、酸笋和辣椒油你需凭你自己的想法来沈家沟拿，当然，拿的越多，可用批发价算。”
“批发价是什么？”王庆丰弱弱举手，许蝉扶额浅笑，“就是最低价，比如一颗酸笋三文钱，你拿三十颗对半。”
“第三，也是最重要的一点，为避免恶性竞争，每个村落只允许开一家螺蛳粉。”
“这三点你若答应，便可成，当然，你若自己做不了主，可以回去同家里人商量下。”许蝉将自己的要求全摆了出来，王庆丰又询问了几个问题，得到答复后扭头回了。
王庆丰一走，旁听的白燕两眼放光，“蝉姐儿，刚你这说的是不是所有人都可以？包括我。”白燕指了指自己，因高兴唇翘的老高。
许蝉点头，白燕兴奋不已，将餐车清理好后，马不停蹄的往家赶去，若蝉姐儿说的是真的，那这意味着，只要她出十两银子就能买到螺蛳粉的配方，这意味着在沈家沟她能一家独大，就螺蛳粉而言，整个官道的客源都会变成她的，按照如今螺蛳粉每日赚的钱算，十两银子不出半年就能回本，这还是在最保守的情况下，若是官道经过的人多，时间还能短些。
“姐，你这是打算舍了螺蛳粉？”许堇年提出疑问，许蝉点头，“螺蛳粉味道确实极好，但劣势也很明显，味道重，爱着更爱，厌者恶之，人少通风的地方还好，人一多，迟早会出乱子，如今我想将蝉记搬去杏花镇去，这般处理螺蛳粉是现今的最优选。”利益最大化，也算是从基础到运作升华的一个过程。
“可不还有莲婶儿和兰婶儿。”
“哥，碰到这事你咋一根筋呢，论亲疏远近，自是兰婶儿和莲婶儿近些，可蝉记除了螺蛳粉不还有其他的。”许瑶瑶直接点出，许堇年这会也想通透了，耳廓泛红，明显有些不好意思。
“先不谈其他的，堇哥儿，有件事你得知道。”许蝉将从杏花镇买回来的东西一一铺好，一家子围着开吃，许堇年率先吃了个肉包，方才静候许蝉开口。
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